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[食記] 台北 珠記大橋頭油飯
Oct 18th 2014, 00:51, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台北 珠記大橋頭油飯

時間Sat Oct 18 00:51:29 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41422960 時間：2014/9 看了壹週刊的老台北早午餐特輯之後，幾家店曾經吃過，也有幾家不曾吃過 ，心裡有了念想，週末早上再次跑來大橋頭覓食吃早午餐。 早期許多中南部的人上台北打拼，在三重落腳，過台北橋找工作機會，台北 橋靠台北這一側俗稱大橋頭，這一帶聚集了許多小吃，像延三夜市那條小吃 ，還有廟口也有不少，迪化街後段到大龍峒也是，這期壹週刊所指稱的老台 北就是這一帶。 這家珠記也是該篇文章中介紹的一家，位於民權西路上，靠近蘭州街，除了 賣油飯之外，也有雞腿飯、排骨飯這一類便當。 油飯＄30、荷包蛋＄15 點了一套壹週刊介紹的油飯加荷包蛋，這裡的油飯比較特別，淋上了肉皮為 主的魯肉汁，油飯本身沒加料，只有米飯而已，其實有點像台中的米糕，只 是油飯加了醬油炒，所以顏色是常見的褐色，而非台中米糕的白色。珠記的 油飯用的是圓糯米，口感比較沒那麼有彈性，比較軟一點，而且也比較不黏 ，鬆散一點，但香氣十足。尤其配上肉皮魯肉汁，添加了點魯汁油香。另外 配上一顆半熟荷包蛋，可以把蛋黃戳破，讓蛋液流到油飯裡混合著吃，風味 更佳，只可惜我這顆荷包蛋比較熟，蛋黃流不出來，可惜了。 珠記大橋頭油飯 地址：台北市民權西路186-1號 電話：02-25576503 延伸閱讀： [食記] 台北 永松紅燒鰻 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41120395 [食記] 台北 開封街香菇肉粥 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40991641 [食記] 板橋 黃石市場謝家肉羹 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40949509 [食記] 台北 灶頂高麗菜飯、原汁排骨湯 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40760623 [食記] 台北 阿美古早味 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40595425 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.47.125 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413564692.A.146.html

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