Blogtrottr
批踢踢實業坊 Food 板
 
evo

Extra 20% off all Outlet Wake Gear!
From our sponsors
[食記] 台南 杯黑鍋 永康中華旗艦店
Oct 18th 2014, 20:23, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Food

標題[食記] 台南 杯黑鍋 永康中華旗艦店

時間Sat Oct 18 20:23:56 2014

餐廳名稱:杯黑鍋 永康中華旗艦店 圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/223497844 消費時間:2014年/10月 地址:台南市永康區中華路280-53號 電話:06-3126358 營業時間:平日 11:00 - 14:00;17:00 - 22:00      假日 11:00 - 22:30 公休:無 每人平均價位:250 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:石鍋拌飯、牛腩堡 座標(度分秒):23°00'24.4"N 120°14'07.8"E 停車:簡單(特約停車場) 創立:2014(單指本店) http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631702-2532166468.jpg
七月份的時候,永康區中華路上古早人理容的對面開幕的一家鍋物料理店 ,原本在這個地址的是爭鮮旋轉壽司,後來搬到了中華路上頂好的隔壁, 而這個地點就由今天要介紹的「杯黑鍋」接手經營。 店外觀採用了年輕大膽的色彩,而內部則是簡約明亮,又帶點家庭式的風 格,放眼望去有很多父母親帶著小朋友來用餐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631703-617620169.jpg
杯黑鍋主要的餐點有三類,火鍋、燒煲與拌飯,另外還有一張小單子是義 大利麵系列 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631703-2921777598.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631705-809730354.jpg
點餐時要自己劃好單子,再拿到很可愛的櫃台結帳 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631706-3137104046.jpg
醬料與飲料都是自助式,有需要的人可以自行取用 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631707-3648288860.jpg
川味紅燒牛腩煲 NT. 279,隨餐附上一碗白飯、泡菜與濃湯(!?) http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631708-3683307437.jpg
牛腩煲的湯頭與一般的川味牛肉麵很像,除了牛腩之外還有油豆腐、蕃茄 、紅白蘿蔔、玉米等配菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631709-653756952.jpg
牛腩的部份燉煮的十分軟嫩,吃得時候不會有牛肉的纖維卡在牙縫 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631709-2383945478.jpg
牛腩煲附的奶油濃湯,與牛腩湯頭一起食用感覺有些怪怪的... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631710-3350599084.jpg
韓式泡菜黑鍋拌飯(雞腿排)NT. 269,小菜的部份與牛腩煲無異,但多了 一份炸豆腐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631711-1259132444.jpg
泡菜與飯在最下層,上面則是鋪了紅蘿蔔絲、高麗菜絲、玉米粒、青江菜 與木耳,最後在中間打上一顆生雞蛋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631711-4293536204.jpg
小菜:炸豆腐,淋上了醬油辣椒調味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631713-1867218064.jpg
本來以為雞腿排是直接放在鍋子中,但實際上是獨立的一份酥炸去骨雞腿 肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631714-2146921570.jpg
拌飯當然趁熱好好的攪拌一下,五顏六色的食材看起來非可口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631714-1023997353.jpg
如果覺得泡菜不夠多,還可以把小菜中的泡菜一起放拌,口味會更重喔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631715-3526694354.jpg
滷豆腐 NT. 45,額外單點的小菜,吃起來是帶辣味的豆腐,類似麻辣燙的 鍋底 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631715-743534958.jpg
川屬十三香火鍋(牛肉) NT. 309,火鍋加熱的方式為卡式爐,其他還有 肉盤、配菜盤、白飯與沙茶醬 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631716-2689736912.jpg
湯頭的部份是介於麻辣鍋與川味牛肉湯頭之間的口味,稍微帶點辣但不會 嗆,喝起來很順口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631718-3362544798.jpg
沙茶醬,容器設計成後高前低方便沾食 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631719-3373773912.jpg
牛肉片,看起是冷凍肉直接切片,份量不算多 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631720-2194954697.jpg
菜盤的部份與一般小火鍋沒什麼差異,除了各式蔬菜與餃類外,比較特別 的是中間一絲一絲,略帶褐色的珊瑚草 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631721-113755545.jpg
法式香草奶油燉飯(炸豬排)NT. 199 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631722-3623142216.jpg
燉飯帶著淡淡的奶香味,還有一些蔬菜當配角 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631722-1292773832.jpg
炸豬排的部份也是獨立一份,並且已經切片完成 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631723-818104484.jpg
米粒的部份看起來有點大,吃起來也異常鬆軟。拿近仔細一看,這根本不 是飯,而是一種「飯型麵」。這種飯型麵跟一般吃的筆管麵、貝殼麵類似 ,只是做成飯粒的形狀以假亂真,吃起來頗有意思 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631724-4214314725.jpg
最後是甜點,有三種選擇:紅色的是莓果凍,黃色的是芒果凍,白色的則 是奶酪 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413631724-603935801.jpg
-- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 食記遊記搜尋:按a鍵 -→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.76.83 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413635039.A.EAC.html

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions

全站熱搜

wv52434 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()