作者hellohsing (不懈)
看板Food
標題[食記] 〈臺北松江南京站〉暹廚泰式料理
時間Sat Oct 18 22:28:08 2014
餐廳名稱：〈臺北‧捷運松江南京站〉暹廚泰式料理 Siam Kitchen Thai Cuisine 消費時間：2014年/9月 地址：台北市吉林路 39 號 [自捷運松江南京站步行，約 5 分鐘可抵] 電話： (02) 2521 - 8398 營業時間：Am 11:30 ~ Pm 14:00；Pm 17:30 ~ Pm 21:00 每人平均價位：600NT 可否刷卡：可刷卡、一成服務費另計、合菜組合 推薦菜色：北拌烤松板豬 官網：
http://www.siamkitchen.com.tw 圖文好讀版http://pa701009.blogspot.tw/2014/09/siam-kitchen-thai-cuisine.html 雖然熱死人不償命的炎夏季節已過，但秋老虎發威也不是蓋的，大白天的照樣熱烘烘，像 烤爐一樣，這時品嚐清爽、酸甜又拌有些許辣味的泰式料理，剛剛好！一般談到泰國菜， 大多不脫離瓦城、非常泰等知名連鎖店，而這家後起新秀 "暹廚" 在網路上積累了不少好 評，剛好友人也愛泰國菜，所以就一同用冒險的心情前往一探嚕 ~ 由於最近職場上的壓力不少，因此假日難得的清閒，就讓我完全不想動腦，一翻開 Menu 便直接按人數點相對應的合菜組合。這次來點了
4 人合菜 NT. 2200 + 10%，扣除餐後水 果及甜點共有 6 道菜，每道菜又有兩款可選，基本上頗為豐富，對於初次造訪的人來說 ，其實還蠻推薦的，因為已經概括不少經典的泰國菜囉！下次回訪時，考慮以單點的形式 下手，直攻一些比較有特色且少見的菜餚。 這次初訪 "暹廚" 所品嚐到的每道佳餚，滋味都蠻對味的，所以我跟爸媽及友人都吃得很 開心喔 ~ 而且非常有飽足感，幾乎從中午飽到晚上，吃一餐抵兩餐ㄟ！很划算 XD ~ 算 是經濟實惠的餐廳，推薦給喜愛泰國菜的朋友們啦 ~ 菜單厚厚一本，還附上精美照片為證 但若不想傷腦筋自個兒配菜，三人、四人或六人合菜就是好選擇 基本上內容已囊括經典泰國菜色，也挺適合初來乍到的客人 茉莉香米飯 [左]，據說煮熟後會有一股淡淡的茉莉花清香味 外觀呈修長狀，口感較一般常食用的白米要硬上些許，我個人是蠻喜歡這樣的口感 der ~ 如果吃不夠，可以請服務人員再添加喔 ~ 不過實際上，我只 K.O.了服務人員初次盛裝的份 量而已 一人打卡即送一小杯的泰式奶茶 [右] (二人二杯，依此類推) 老爸跟老媽是覺得過甜，但我覺得剛剛好ㄟ！畢竟煉乳是泰式奶茶的靈魂 只可惜香料味沒有很特出，但喝起來倒不失溫潤順口之感 【
北拌烤松板豬 [左] ~ 推】 松板豬的美味，吃過的人都知道，本身爽脆的口感很討喜 尤其是經過燒烤這道手續，更憑添一股炙香氣息 底下鋪墊著洋蔥、紫洋蔥絲，佐上魚露、辣椒末與蒜末等佐料 那微酸帶辣的滋味，讓人胃口全開，卻又不失清爽，好吃 ~ 【
蝦醬空心菜 [右] ~ 推】 每次品嚐泰國菜，蝦醬類的菜餚不點上一道，就彷彿未曾品嚐過似的 XD，徒留遺憾 所以在四人合菜當中，一見到可選這款蝦醬空心菜，二話不說就決定是它了 ~ 空心菜本身還挺鮮嫩的，搭配上蝦醬獨有的香氣，真的是未嚐就先引人口水直流了 ! 【
清蒸檸檬鱸魚 ~ 推】 肉質鮮美的鱸魚，搭配上新鮮檸檬醬汁，再度激起眾人的口腹之欲 以泰式料理來說，這道菜還蠻常見的，只不過暹廚這兒的鱸魚真的不小尾，頗具誠意 【
泰式豬肉串羅望醬 ~ 推】 選用去皮的豬五花肉，事先經過醃漬後再火烤 本身略帶點香甜味 (可能有用椰糖)，佐上酸澀的羅望子醬，正好去油解膩一番 再多吃好幾串也不膩口 【
月亮蝦餅 ~ 推】 厚實是這道料理給人的第一印象，幾近 1.5 cm 的厚度，想要叫人不心花怒放也難 蝦子的香氣很鮮明，內層 Q 彈、外側香酥，口感不賴 搭配上香甜的泰式甜雞醬，讓人忍不住一片接一片的嗑了起來 【
南瓜咖哩綜合菇 ~ 推】 以小巧可人的栗子南瓜為盅，經過蒸煮後本身鬆軟香甜，單吃就很棒 咖哩的部分滋味香濃滑順 (應該有混入椰漿)，還帶點微辣，根本就是白飯殺手 至於裡頭裝盛的菇類就有好幾種，像是美白菇、秀珍菇等等，一整個很養生又不失美味 餐後附上的季節水果串，品質還不錯 即便忘了 "水果先於甜點享用" 的老規矩，還是沒遜色多少 (也可以說是甜點的甜度適中啦 ~)
甜點共有兩款可選：【
摩摩喳喳 [左] ~ 推】與【
芋香紫米 [右下] ~ 推】 因為是四人合菜有四份，索性就各來兩碗 基本上甜點的甜度都很合宜，兩款內都有鬆軟綿密的蜜芋頭，好好吃！ 比較讓我訝異的是，原本我不太吃摩摩喳喳這類西米露甜點， 但這兒的竟讓我欲罷不能，真神奇 ~ 滋味香濃的椰香西米露 VS. 濃稠綿密的紫米粥，一樣味美，只是冷熱不同，隨人喜好嚕 ~
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