台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

May 19th 2015, 00:40, by phinawu

作者phinawu (遺失w595求求你還我)

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標題[食記]北市中山區。史記牛肉麵~好吃好貴好兇= =

時間Tue May 19 00:40:04 2015

餐廳名稱：史記正宗牛肉麵 消費時間：2015年/05月 地址：北市中山區民生東路二段60號(MRT行天宮exit1) 電話：(02)2563-3836 營業時間：11:30~15:00/17:30~21:00 每人平均價位：220 可否刷卡：no 有無包廂：no 推薦菜色：精燉牛肉麵、紅燒牛肉麵 官網：none 鴨鴨無音樂圖文好牛肉版:http://phina66.pixnet.net/blog/post/60800059 其實我們覺得史記很好吃，材料也有一定水準 但是價格實在高昂，吃不起第二碗(yy) 加上為了翻桌快速，裡頭阿姨臉色實在不好，讓我們吃飯好有壓力 所以要推也不是 不推也不太理性啊~~ 史記牛肉麵下午有休息，我們五點就在附近晃晃，沒想到已經有看到客人在排隊等開門了 !@@! 五點半前五分鐘，入座第一輪的客人已經幾乎占滿整間店 我差點以為我們沒有位置坐哩 因為店內不到十張桌子座位數大概30來個，所以櫃台阿姨一開始就告訴我們 先吃完的人要把座位讓給後面的客人，所以我們這一桌還有兩名同伴稍後才來就不能保留 位置 到時候他們來會看情形要去別桌跟別人併桌用餐 麵店小、客人多，所以這種事情也是很合理 只是阿姨臉很臭態度很嚴肅，我真得好有壓力拼命吃完那碗麵， 很怕吃太慢被當奧客佔位啊orz..... 店門口有附熱茶，請自助，配麵真的很棒! http://pic.pimg.tw/phina66/1431881954-558853165_l.jpg 其實以麵店來說，史記真的是高規格 店內的環境乾淨、素雅，又有格調 想當然爾，價格也是高貴路線 每一碗牛肉麵都是兩百元以上!(￣口￣)!! http://pic.pimg.tw/phina66/1431881950-3458730232_l.jpg 店內是開放式廚房，可以看到師傅當場煮麵 小菜冰箱自取，但是我有看過其他部落格不太推薦泡菜這一類 所以還是來點功夫菜 冰糖蹄花NT100 入口即化的豬腳，真的好好吃!!! 冰糖不過甜，醬油滷汁調味剛剛好 富有膠質的豬腳皮黏黏QQ非常順口，讓人停不下來 http://pic.pimg.tw/phina66/1431881965-2727023785_l.jpg 滷牛腱+豆乾拼盤NT200 這是貼在牆上的紅紙手寫菜單，最近的新推出 滷牛腱不錯，可是加上豆干要兩百元，真的不是小菜啊~~(yy) 牛腱不老，中藥滷味也不重，剛剛好! http://pic.pimg.tw/phina66/1431881971-2831494658_l.jpg 雪花牛肉麵NT250 這是新產品，所以不在牆面菜單上面，是手寫貼在牆上 我本來看到紅燒的湯頭還有點擔心是不是又油又辣 不過史記還是走甘甜紅燒味，所以不是重鹹重辣的走向 雪花牛就是牛培根的薄片系列，其實麵跟肉的份量都不多 但是牛肉只要肉好，薄片清燙都好吃了 更何況還有史記的湯頭作底 https://pic.pimg.tw/phina66/1431881993-5483842_l.jpg 滿漢牛肉麵NT350 顧名思義就是什麼都有的牛肉麵!!! 雪花牛薄片、牛筋、牛肚、牛腩塊.....不得了，一碗要價NT350啊 精燉牛肉麵NT220 是精燉，不是清燉歐!!我想店家刻意改變名字也是為了一語雙關 因為這裡的湯頭，不是"清"，而是精心燉煮的滷白高湯 鮮甜又風味郁純 牛肉更是入口即化，薄片但是比雪花牛厚，所以還是有嚼勁 但是融於舌尖的牛肉，燉煮的功夫了得 這裡的麵價真的是別人的一倍，但不得了的美味也是加倍 https://pic.pimg.tw/phina66/1431881989-3862651383_l.jpg 咖哩牛肉麵NT250 既然可以咖哩牛肉，湯頭當然可以咖哩一下! 史記的麵很特別都是拉麵款，沒有其它寬麵或是陽春麵 其實我是偏好家常麵的，但試過史記這樣的搭配，竟然也挺喜歡的 不過每碗的份量都是這樣少，一夾起來大概就是全部了 https://pic.pimg.tw/phina66/1431881979-51177377_l.jpg 紅湯白肉麵NT250 其實就是把精燉牛肉麵的湯變成紅燒而已!! 所以喜歡吃精燉牛肉的牛小排肉片，也可以換個湯頭試試 只是.....紅燒湯底比精燉牛肉麵貴耶(攤手) https://pic.pimg.tw/phina66/1431881984-941039040_l.jpg 前後八個人不到半小時完食，買單的時候已經有別人在等著入座了 所以來史記真的就是吃完快走，重點只在一嚐傳說中的甜美湯頭 環境乾淨，用餐起來挺舒服 就是阿姨沒有服務，多跟她說兩句話就覺得壓力好大 我們八個人沒有零錢所以最後到櫃台想要分開結帳，竟然被拒絕 堅持要我們自己處理給她總數就對了 這個情形好久好久以前我在布娜飛遇過，但後來店家也答應改善 不然真的要我們分開寫八張點單才可以結八次帳找錢嗎? 我想就是人多來吃麵比較麻煩，所以這些障礙都讓我們遇到了 用餐經驗真得有點運氣 如果我們就是兩個人來點了吃完就走，就不會遇到這麼多感觸了(嘆) http://phina66.pixnet.net/blog/post/60800059 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.178.20 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1431967208.A.105.html

推 Doraemi: 沒有覺得兇 但是也不覺得史記好吃耶 cp算低的 05/19 01:28

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