台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Nov 21st 2014, 20:29, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Food

標題[食記] 台南 老韓家 韓式廚房

時間Fri Nov 21 20:29:30 2014

餐廳名稱：老韓家 韓式廚房 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/240952378 消費時間：2014年/11月 地址：台南市東區崇明七街94號 電話：06-2600155 營業時間：平日 11:00 - 14:00；17:00 - 20:30 週五到週日 11:00 - 14:00；17:00 - 21:00 公休：週一 每人平均價位：200 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：部隊鍋、石鍋拌飯 座標（度分秒）：22°58'46.3"N 120°13'09.2"E 停車：方便（崇德一街公有路邊場） 創立：2006 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569407-3643627084.jpg 位於東區的老韓家，是由羅錦龍（目前為職棒統一獅投手）的媽媽與阿姨 一起經營的平價韓式料理。雖然有羅錦龍這個亮點讓不少球迷慕名而來， 但更多的是因為這裡的餐點價錢合理，以及料好實在而成為忠實顧客的人。 因為今天是樂活團的第九次公開團，以前沒有吃過老韓家的站長上網查了 一下，發現高雄也有一間老韓家。後來問了一下老闆娘楊月如，才知道高 雄那家是的老闆娘姑丈開的本店，而台南老韓家的手藝也是從那裡學來。 因為訂位的客人太多，出團當天站長提早了半小時來等待。大門口的外面 有長方形的木椅可以先坐著，而老闆娘也先拿了菜單給站長參考 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569408-9767544.jpg 老韓家餐點完全是韓式料理，老闆娘的建議是先點一份超值套餐後，再加 點其他的喜歡餐點 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569409-3456914674.jpg 等了10幾分後，桌子總算空了出來。入座後可以先到門口右邊的茶水區倒 杯茶來解渴一下 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569409-187229199.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569410-4212558716.jpg 接著服務人員送上餐具：金屬的韓國筷子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569410-1510796943.jpg 我們點了一份部隊牛肉鍋套餐 NT. 580，可以選兩個附餐以及一份小菜， 我們的小菜是選馬鈴薯，類似泡菜的口味，馬鈴薯醃得很爛而且沒什麼辣 味，是一道很棒的餐前小菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569411-1445851168.jpg 部隊牛肉鍋，鍋子很淺並以卡式爐加熱。底下是大量蔬菜、豆腐、年糕、 姑類以及甜不辣，上面放了牛肉片，最後蓋上一份泡麵與起司。五顏六色 的擺盤，光看就覺得很想吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569412-2110974879.jpg 銅盤烤肉（豬）NT. 200，套餐外額外單點的菜色，不過感覺與部隊鍋有些 類似，只是裝呈的容器變成了銅盤 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569413-3744915657.jpg 銅盤中間是凸起的設計，肉片在中間烤熟後，肉汁會流到四周配菜中 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569413-2113193663.jpg 石鍋拌飯（雞）NT. 140，著名的韓式菜色，在滾燙的石鍋裡放進了白飯， 再鋪上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽、泡菜等蔬菜，最後再放上一顆太陽蛋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569414-2988895097.jpg 吃石鍋拌飯的秘訣在於攪拌的時間，太早拌會讓鍋巴不夠；太晚拌又會讓 飯燒焦，如果拿捏不好就請服務人員處理吧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569415-1749117379.jpg 韓式炸醬麵（套餐的附餐），一樣是鋪滿了玉米、泡菜與各色蔬菜， 中間是炸醬與半片水煮蛋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569416-3937730349.jpg 攪拌後的炸醬麵，口味吃起來與台式的沒什麼分別，只是多了一股淡淡的泡菜味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569417-2512847032.jpg 韓式海鮮煎餅（套餐的附餐），看起來有點像蔥油餅，吃起來有點月亮蝦 餅但再緊實一些。餅的中間有夾了一些碎海鮮與蟹肉棒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1416569417-1982397406.jpg -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.241.39 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416572973.A.2B5.html ※ 編輯: reesion (112.105.241.39), 11/21/2014 20:29:51

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