台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Apr 13th 2015, 20:48, by vanilladiary

作者vanilladiary (雨思擎)

看板Food

標題[廣宣]【台中】有喜屋日式煎餃居酒屋:酥脆美味

時間Mon Apr 13 20:48:17 2015

====================================================== ◎介紹店鋪：[有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋 公益路│南屯區] ◎地址：台中市南屯區公益路二段612-2號(近干城街) ◎電話：0922-881898 ◎營業時間：05:30Pm-11:00Pm ◎消費提醒：星期一店休,建議可事先預約訂位 ●試食時間：104年4月 ====================================================== ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2015/04/ukiya-dumpling1.html 到日本旅行居酒屋是一定少不了的行程..因為我很喜歡那裡面歡樂熱鬧的氣氛.. 對他們來講.. 或許那是一個可以紓解上班壓力、放鬆笑鬧聊天的好地方..所以總是充滿笑聲.. 不過對他們來講主要的目的是喝酒跟聊天..吃些什麼倒就是其次.. 點上桌的菜色往往是陪襯..但是對我們來講..居酒屋的菜色才是重點.. 常常都是點滿桌的菜多到服務生來不及送上桌..只是一個是暢飲一個是大吃.. 用意都是紓壓跟放鬆..而其實這幾年在台灣也有越來越多居酒屋.. 聽說在公益路靠近黎明路這邊有家叫【有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋】相當受歡迎.. (此篇為體驗邀稿) 有酒照慣例要講一下→【未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒】 在南屯黎明路這一帶有我喜歡的一兩家餐廳..有喜屋好像是近來這半年剛開始營業的.. 有點日系又可愛的外觀..其實很低調卻有擺著兩隻吸睛的貓公仔..又像是不倒翁.. 夕陽西下正好燈火初上..招財貓準備上工..燈籠也開始點亮..拉開木門期待的走進店內.. 店裡面的空間設計與我以為的居酒屋模樣相當不一樣..特別是有好多的可愛公仔佈置.. 特別是每個角落都是招財貓大進擊..不知道是不是因為這樣生意才大好XD 整個是完全木作設計的和室空間..就連地板都是原木打造.. 因此幾乎客人進來都會以為要脫鞋.. 超級瑪莉、招財貓各自在不同角落歡迎光臨..還有吧台上面也是相當熱鬧繽紛... 店內的燈光設計與陳設與一般居酒屋不太一樣..一邊是吧台另一邊就是要脫鞋的榻榻米區 最後面還有竹林的佈置而讓屋頂呈現出一種像是房屋的形狀..越晚生意越好.. 我們大概是五點半進到店裡面..差不多六點半的時候就已經達到全滿的狀態.. 還有爸爸媽媽帶全家人過來的..原本我以為居酒屋這樣的店多半是學生或上班族才來的啊 不同於一般居酒屋的菜色..這邊是以「煎餃」為主打概念的店.. 所以光是餃子口味就有五種.. 分別是『有喜、野菜、泡菜、起司跟海味』五種口味..當然也有配酒的小菜這樣.. 如果是帶小朋友來這邊的也不用擔心..不能喝酒的小朋友也有日式的果汁汽水可以喝.. 這種繽紛各種口味的果汁汽水在日本相當多..而且瓶子都設計得非常漂亮..味道也不賴.. 但價位上畢竟是居酒屋..所以比較難有像一般小吃店這樣的平價..不過也不至於太貴就是 【有喜餃子│豬肉與高麗菜│每份120元】 帶著冰花的酥脆煎餃..餃子的個頭還不小..豬肉餡肉甜帶彈性..還有高麗菜的些微爽脆.. 煎餃的酥脆麵衣不油膩..我是建議如果要拍照的話..餐點上桌先吃個一顆.. 不然冷掉就可惜那煎得酥脆的麵衣了..餃子皮有彈性..餡也包得挺飽滿的..不錯吃... 雖然桌邊有附七味粉..不過在內餡的調味上我是覺得味道已經很夠..吃起來是剛剛好的.. 【海味餃子│蝦蟹海鮮│每份150元】 MENU上面是說把裡面的內餡除了豬絞肉外還加了蝦蟹海鮮一起進去..吃起來倒是不明顯.. 裡面還加了四季豆跟木耳..這幾種餡料混合在咬開餃子的時候冒出一種很醇厚的香氣.. 原本我以為海味餃子嘗到的可能是鮮味..卻是另一種我沒想過的好味道..我蠻喜歡的就是 而且口味比起原味的豬肉高麗菜又更重一些..不在意多個30元的話我覺得可以試試.. 【起司餃子│香濃起司│150元】 這個也是比較高價的餃子品項..啊可是也蠻好吃的..內餡被起司包圍..咬開入口滿是香濃 選用不是太鹹膩的起司..所以味道還不賴..還有搭上美乃滋醬..喜歡重口味些可以試試.. 【日式野菜│60元】 簡單的川燙龍鬚菜搭上柴魚和胡麻醬..濃醇的醬甜咬著爽脆的龍鬚菜還挺開胃好吃.. 我一直很喜歡這種日式胡麻醬的滋味..口味稍重但不膩..甜甜的味道還不賴.. 【秋葵豆腐│60元】 秋葵是我很不陌生的蔬菜..因為自己家裡有種..聽說吃了對胃好像還不錯的樣子.. 秋葵加上嫩豆腐味道相當淡雅..串起兩者的是上面的明太子的辣..輕微的輕啄著味蕾.. 秋葵獨特的濃稠加上豆腐的滑溜..結果吃起來很順口..也是道開胃好菜.. 【鮭魚味噌湯│60元】 其實還蠻大一碗的..而且不是一般的台式甜甜的味噌湯..而是走日式風味偏鹹一些的.. 不過比起在日本喝的味道沒那麼重就是..畢竟總是得為了台灣調整一下口味比較適合.. 裡面的料還挺多的..但鮭魚肉部份就是跟豆腐丁一樣小塊小塊的了..口感上沒這麼明顯.. 不過味道是我喜歡的..畢竟這邊是標榜日式的居酒屋..口味重一些也是相當合理的.. 【腐皮玉子│60元】 有點像是油豆腐裡面加進了蛋黃..算是創意搭配的小點..不過我是沒有特別感覺就是XD.. 【炸起司竹輪│100元】 這個我還蠻喜歡的..一般關東煮的竹輪裹上粉漿油炸..咬開麵衣裡面會冒出濃醇起司.. 外酥內軟又香鹹..是感覺口味有點小驚喜的味道..但吃多了也不膩..很適合配酒.. 【特殊風味汽水│紅富士葡萄120元 玫瑰汽水120元】 這幾年在許多居酒屋燒烤店都開始引進這些日系汽水..雖然有幾款是蠻常見到的.. 但我發現每家店都還是有一些別的店家沒有的口味..像是我喝過蕃薯、苦瓜的XD.. 今天點的一瓶是葡萄另一瓶是玫瑰..它們喝起來都不是太刺激的香氣..是很自然的味道.. 而且瓶身上都設計得挺漂亮的..每次看到都還是會忍不住點來喝看看.. 【熱清酒(小)│100元】 這是朋友點的..我自己比較習慣喝冰的..所以就沒有試了..聽說還不錯喝這樣.. 話說看到清酒才想到這天忘記點個沙瓦來試試..畢竟台灣味跟日式的還是不太一樣.. 有酒照慣例要講一下→【未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒】 它們家的營業時間只有夜間限定..但倒是也沒有賣到很晚..最晚到十一點而已.. 價位稍微高一點點..不過在餃子跟小菜的口味其實幾乎我都覺得很不賴..環境也相當舒服 晚上想要找個好地方喝點小酒聊天真的不賴..有興趣的可以參考看看囉.. [延伸閱讀] 台中-小肥牛蒙古鍋 公益路 東興路│西區 http://www.orange-dog.com/2015/01/fat-hotpot.html 台中-八錢鍋物 日式涮涮鍋 公益路│南屯區 http://www.orange-dog.com/2014/05/blog-post_26.html 台中-TJB Dim Sum & Tea 茶餐室 港式飲茶│南屯區 http://www.orange-dog.com/2015/04/tjb-dim-sum-tea.html 台中-無為草堂人文茶館 公益路│南屯區 http://www.orange-dog.com/2011/07/blog-post_11.html 台中-鹽與胡椒餐館 SALT&PEPPER 黎明路 干城街│南屯區 http://www.orange-dog.com/2015/01/salt-pepper285.html 台中-家 溫度 湯專門店 公正路 向上市場│西區 http://www.orange-dog.com/2014/10/blog-post_11.html 台中-丁記炸粿 蚵嗲 太原路│北區 http://www.orange-dog.com/2014/08/blog-post_19.html 台中-孫記四川涼麵 大雅路 美德街 康寶十全藥燉排骨│北區 http://www.orange-dog.com/2014/12/q.html 台中-田樂‧學院店 /三店 for Farm burger 健行路│北區 http://www.orange-dog.com/2014/11/for-farm-burger.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428929301.A.BEE.html

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