台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Apr 13th 2015, 22:42, by ert230

作者ert230 (嵐嵐)

看板Food

標題[食記] 台中 老先覺麻辣窯燒鍋

時間Mon Apr 13 22:42:48 2015

餐廳名稱：老先覺麻辣窯燒鍋 消費時間：2015/3 地址：台中市潭子區圓通南路76-1號 電話：04 2536 0398 營業時間： 11:30–23:00(最後點餐時間:22:00) 每人平均價位：150內 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：麻辣鍋 網誌好讀版 http://bod2819.pixnet.net/blog/post/272684581 以下純文字複製貼上 老先覺是這一陣子突然出現的品牌？ 突然之間就很多地方都開了一家， 重點是評價還算不錯耶，也夠便宜 於是乎也找了一天來嘗嘗看， 這家是潭子店的老先覺，外觀很顯眼， 門口還有一些等待的座位， 有內用也有外帶的， 那大大的窯燒鍋也太吸睛 店內空間的裝潢採用紅黑色調， 就有種麻辣鍋的FU，而且位置其實不少， 以平價火鍋來說座位挺舒適的， 醬料飲料區， 飲料左邊忘記是什麼了， 我喝了右邊的紅茶竟然是無糖的， 覺得滿驚喜的，因為無糖紅茶很容易苦澀， 但老先覺意外的不會欸，無糖喝起來也比較沒負擔， 醬料區就是一些基本的配料，該有的都有， 也有一些外面不常見到的醬， 可以這樣蓋起來感覺比較衛生， 牆上還有教大家怎麼調配醬料 這張圖是適合胡麻/沙茶系列的鍋底， 這張則是昆布/龍骨系列的鍋底適合， 因為我吃麻辣鍋，所以就沒再拿醬料了， 牆上也有老先覺的一些小介紹 菜單封面， 雖然是平價小火鍋，但卻很講究呢， 連這個菜單都有，也做得滿美的 價位出乎意料的平價哪， 簡易型菜單，點餐畫在這邊， 除了有一般鍋外，還有雙鍋喔！ 就是鴛鴦鍋，可以體驗到兩種鍋底， 價格也只要１６５元，滿划算的， 覺得第二點滿有趣的，可以參考， 「出鍋時給7分滿，鍋料煮熟後食材會下沉， 不須再加湯，剛好10分滿」 老先覺麻辣鍋-牛肉（１４５） 介紹說這個鍋子是來自日本的耐火土製造， 胖胖的窯燒鍋真的好可愛好吸睛喔， 但只有麻辣鍋是這種鍋子， 還好我有點！我本來不知道， 以為每個湯底都是搭配這個鍋子XD 附餐可以選白飯跟冬粉，我們各選一， 冬粉好像有點兒不好咬斷， 九層塔花枝丸 這個還滿好吃的，算是扎實的， 也有九層塔香氣，搭配下來一盤30元可以點， 老油條 這兩樣配菜是「任選兩樣６０元區」內的， 雖說是七分滿，但我覺得也很滿囉， 看的出來小小一鍋配料裝得滿滿的！ 肉片貌似有四片，是另外裝盤送上的， 覺得這樣有加分到，雖然平價， 卻不像一般小火鍋店那樣直接把肉片丟進去， 另外牛肉口感挺嫩的，不老 那這一鍋是可以選辣度的，我選小辣， 只是小辣對我來說還是好辣呀， 是扎實的帶有辣度的，適合吃辣愛好者， 我平常不吃辣覺得太辣惹 但即使如此味道還是不賴的， 食材都很夠味，且鹹度配飯吃的話還ＯＫ， 單吃也不會鹹的難受之類，好像也不太嗆喉， 雖然我不會去喝麻辣鍋的湯啦…… 煮熟的牛肉片，吸附了湯汁，好辣XD 蛤蜊滿大顆滿飽滿的欸！ 冬粉我怕會很辣所以不是放到麻辣鍋煮 辣辣的牛肚跟老油條， 麻辣鍋裡面還有丸子，丸子裡面有芋頭， 意外的很美味，有手工丸子的FU(還是就是?) 不過好像只有麻辣鍋有欸，因為番茄鍋就沒有， 酒釀番茄鍋-海鮮（１２５） 這湯底也意外地不錯欸， 有一點點酒釀味還有酸度， 很多平價小火鍋的湯底味道都超淡的， 料也是滿到快掉出來了阿 感覺這是一鍋對女生還不賴的湯， 料也真的算多，吃完會有飽足感， 還是會吃不完我也不知道XDD 另外這鍋才125元卻可以選海鮮欸， 海鮮有這三種，蝦子蛤蜊跟魚片， 魚片很軟嫩，應該算是新鮮的， 蝦子還好，蛤蜊我只吃我自己的鍋裡那顆。 整體來說CP值真的算是高的， 一鍋價位不超過150，加點也不貴， 然後料多東西也好吃，店內環境更是不賴， 個人還滿推薦的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.164.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428936171.A.421.html

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