台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Jan 6th 2015, 18:30, by sherrypink

作者sherrypink (Happy Together )

看板Food

標題[食記] 宜蘭 掌上明珠會館 精緻無菜單料理

時間Tue Jan 6 18:30:12 2015

餐廳名稱：掌上明珠 消費時間：2014年/12月 地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路2段102號 電話：03-930-8988 營業時間：早上11點到晚上10點 每人平均價位：1500（不含一成服務費） 可否刷卡：可刷卡 備註：需預約 ----------------------------------------- 好讀圖文版：http://ppt.cc/IJfP ----------------------------------------- (因文長，會略刪一些文字贅詞，全文請參考好讀圖文版) 最近這幾年似乎很盛行無菜單料理風 光是宜蘭上網搜尋就不知道要多少間餐廳了 剛好同事們都很愛去宜蘭遊玩吃美食，更不能錯過宜蘭的無菜單料理 12月份的公司聚餐就選定在宜蘭的掌上明珠 我們訂平日的午餐時間1人/1500元，一共10位，店家有給我們一個包廂 因金額超過一萬元，所以要先預付訂金 有分中午和晚餐用餐時段 餐廳裡面有規定不能拍照，所以就沒有拍攝餐廳的內部裝潢 只有拍了我們當天所吃的餐點部份 我們先用餐，等吃完再四處走走看看 先簡單分享一下我們當天吃的餐點共11項 珍味 這道白色的是菜頭，加上魚卵、黃豆、四季豆 搭配顏色鮮艷，口感也很特別，旁邊還有沾醬可以沾著吃 像我本身如果單吃魚卵會覺得太腥 但跟菜頭一起吃就可以將味道調和的剛剛好，很清爽的口感 刺身 這盤刺身一端上就讓大家驚艷不已 擺盤好美，生魚片也好誘人，還有一隻新鮮的蝦子 最特別的是可以將透明盤上面的生魚片包著蔥一起吃 第一次吃到這麼特殊的吃法 新鮮甜美，非常鮮嫩可口 清酒 小小一杯的清酒，喝了一口身子都暖起來了 ((提醒：未滿18歲請勿飲酒!!!!)) 烤物 是一條魚，旁邊還有炸過的稻香，可以直接當零嘴吃 ((就很像爆米花那樣，不過是沒有味道的)) 魚上面有鹽巴，可依照個人喜好沾鹽or滴檸檬 魚裡頭塞了蒜頭，整個味道還蠻香的 醋 蠻好喝的，有碎冰，喝起來有點像冰沙的感覺 蒸物 有貝類和蔬菜，湯頭偏鹹，還蠻清爽的，可惜份量有點少 特品 是牛肉!!上面的應該是魚蛋之類的吧(到現在大家還搞不清楚) 可以依自己的喜好看要吃幾分熟 先吃了一塊沒有熟的，口感是軟趴趴，吃不出來牛肉的價值 牛肉搭配魚蛋、鳳梨片和醬汁，微酸微甜的滋味好特別 食事 烤海苔手卷口感好特別唷!除了很多生菜，還有加了很多花生米? 吃起來酥脆酥脆，果然烤過的就是不一樣 土鍋 總共有三隻螃蟹、蔬菜、香菇及烏龍麵 算是比較清淡的螃蟹鍋 甜品 白巧克力+奶油+蓮霧，好特別的組合 大家都把奶油挖出來沒有吃 蓮霧本身也有甜度，其實也不需要再放奶油了啦!!! 總結： 整體來說，還算不錯吃，蠻新奇的! 除了服務好之外，也吃到有特色和驚喜的餐點 但對男生來說的話，份量稍嫌不足，會覺得吃不飽喔!! 另外還有附上這裡戶外環境的照片 我個人還蠻喜歡這樣的用餐環境^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.20.31 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420540219.A.AAA.html

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