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呷哺呷哺鴨血風波北京：封存送檢

Mar 16th 2015, 14:50

呷哺呷哺鴨血風波北京：封存送檢
2015/03/16 22:50中央社

（中央社台北2015年3月16日電）大陸台資連鎖餐飲店呷哺呷哺捲入豬血冒充鴨血疑雲，北京市食藥監局今天通報，已經檢查呷哺呷哺、小肥羊各分店，並自呷哺呷哺位於大興的中央廚房，封存、送檢4批次盒裝鴨血。

中國大陸中央電視台15日報導，北京一家呷哺呷哺分店、一家小肥羊分店涉嫌使用假冒鴨血。此外，街邊某家麻辣燙所用的豬血，檢出高濃度致癌物甲醛。

法制晚報晚間報導，北京市食品藥品監督管理局表示，已在呷哺呷哺的中央廚房，封存產地標示為「山東濰坊」的4批次盒裝鴨血產品，將送至北京市食品安全監控和風險評估中心檢驗。

呷哺呷哺與小肥羊之後都回應，已經停售所有分店的鴨血產品，即刻配合有關部門展開調查。

北京食藥監局餐飲服務監管處副處長翟獻民說，同時還對鴨血用量較大的餐飲企業也進行了檢查抽樣，將統一送檢至北京市食品安全監控和風險評估中心。

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