作者shinyu1130 (yu)
看板ShuangHe
標題[食記] 新北永和 開飯川食堂(比漾廣場.聚餐推薦)
時間Sat Apr 18 19:46:29 2015
圖文分享
http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/196648707 來自中國四大菜系之一的川菜，以麻、辣、鮮、香為特色，喜愛吃辣的我，也吃過幾家中國菜及川菜館 這次挑選了「開飯」，吃完後整個大喜歡，又辣又麻超下飯~吃的超過癮 不敢說道不道地，但我敢說，好好味阿一人嗑掉2碗飯是基本 而且也發現開飯其實菜色也多了一些變化、菜名也增添了點趣味 像是翻滾吧~肥腸!就讓人覺得特別有趣~忍不住點來吃吃 除了單點外，也提供了貼心的2.3.4.7.6.8人套餐，可以提供大家做選擇 官方網站:
http://www.kaifun.com.tw/ FB粉絲團:
https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER?fref=ts 餐廳資訊 這次到訪的是"永和店-比漾廣場B2"，目前有5家分店 地址:新北市永和區中山路一段238號B2 電話:02-8231-5388 營業時間:平日午11:30-15:00/例假日午11:30-17:00/晚餐17:30-21:30
※可刷卡、百貨公司有停車位，也可搭捷運至頂溪站1號出口，搭乘比漾廣場免費接駁公車 餐廳環境 就在手扶梯附近，旁邊就是momo，空間位置蠻大的，哈哈燈光明亮超適合拍照! 建議大家如果是有特別要去吃的話，先訂位以免白跑一趟唷~ 母親節要來了，大家要快快準備搶位(磨拳擦掌) 菜單連結:
http://www.kaifun.com.tw/ 而且我很喜歡他們家的菜名，每一個都很特別又新鮮，讓人忍不住想嘗試!!! 阿第一次來訪，就從明星商品TOP10著手 店員推薦招牌必點:流口水雞、翻滾吧~肥腸 超下飯料理:臭豆腐撞皮蛋 青菜食蔬:好色金絲瓜 必嘗薛薛的愛:炸銀絲卷 湯湯水水:胡椒菇雞湯(嗚~本來是想喝香蒜蛤蠣排骨湯的...) 飯後甜點:雀斑香草奶酪、玫瑰荔枝凍 飲料:花椒凍鳳梨冰沙、玫瑰金冰鑽、草莓甜心茶、柚香薄荷泡泡 白飯:30/人吃到開心 標紅色的就是薛薛私心喜歡的~但每個人喜好口味不同，僅供參考 點完餐後沒多久，會先送上開胃飲料蔓越莓果醋 冰冰酸酸的，吃辣剛好可以解辣~讓你一口接一口~ 最快上菜的就是~招牌流口水雞$320 P1180567.JPG 哈哈蔡名也很可愛，偏偏不叫口水雞，硬要加上流~~ 真的，看到他不得不說~就會流口水食指大動! 使用了仿土雞來做這道菜，仿土雞的肉質有口感不乾澀，搭配獨門的芝麻醬與辣油，上層撒了少許花生碎點綴 光是第一道菜就能扒了半碗飯!!!跟你說~吃起來不是只有單純吃醬料配飯，雞肉的好壞也佔了一半! 厚口甲!!偶喜翻(筆記~必點必點) 再來就是這個臭豆腐撞皮蛋$260 P1180576.JPG 這可是我們投票的!!! 我本來就是想吃這個~但被閃光一說就是要吃麻婆燒豆腐，害我猶豫一下 不過阿~最後我們4人投票，一面倒唷!!!YA如果所願吃到這個臭豆腐撞皮蛋 除了特別外，薛薛也愛吃皮蛋系列的料理~像是地瓜葉皮蛋阿或者是泰式炸皮蛋都好喜歡 這道呢~他將臭豆腐切小塊炸的酥脆，加上皮蛋與肉末，搭上豆瓣醬等佐料，讓整道菜的香氣與口感層次更豐富 雖說我不太吃香菜，但混在一起吃!實在美味唷 再來就是重點重點~翻滾吧~肥腸 $350 P1180579.JPG P1180580.JPG 今日最愛非這道莫屬了~ 肥腸滷的入味，加上杏鮑菇與大量花椒、辣椒與大蒜一同快炒，點菜時，店員特別告知這道稍微偏辣，沒辦法調整 不過阿~~我們白飯準備好囉!!!已準備好要被這個辣翻天的肥腸麻個過癮 肥腸呢處理過，吃起來有口感又不油膩，吃起來我覺得是有一點脆脆的~ 再來就是我強迫大家跟著我吃的炸銀絲卷$60 P1180581.JPG P1180583.JPG 吃起來與外面來的炸銀絲卷完~全~不~一~樣 說是麵包饅頭都有點類似，炸的不油，外皮薄!裡面吃起來軟嫩有彈性!而且有點牛奶香 光是加上煉乳與花生粉~我根本是馬上打100分阿~哈哈哈 好色金絲瓜 $220 P1180570.JPG 絲瓜的部分有略為普通! 可能我偏愛較軟且有水份的絲瓜 我覺得吃起來有一點脆!? 胡椒菇雞湯 $380 P1180591.JPG 湯的話~我原本要喝的是蛤蠣湯阿~~但因為沒有了我們就點了雞湯 表現也是普普，但湯蠻清的~卻有濃濃的胡椒味，與白蘿蔔、菇類一起燉煮，算是補湯啦~ 阿~剛剛忘了介紹飯!哈哈飯雖然不是什麼特別的，但飯好吃也很重要! 畢竟是跟每道菜緊密的結合呢~大家都說飯吃起來很Q唷! 每人$30吃到飽唷 P1180568.JPG 剩下的就是甜點跟飲料 飲料 與主食比較下來，飲料跟甜點沒有特別出色!但也沒有雷~哈哈我必需要這樣說 左上是我的草莓甜心茶--甜~~覺得是有點果醬fu 右上是花椒凍鳳梨冰沙--這個就值得點了!好喝 左下是玫瑰金桔冰鑽--略甜~ 右下是柚香薄荷泡泡--建議要把薄荷葉搗一下，會更有味道! 雀斑香草奶酪 $80 P1180602.JPG 加了天然香草籽與香醇的牛奶製成，吃起來十分濃郁~ 香草籽也放個超大方 哈哈所以取名為雀斑阿XD 玫瑰荔枝凍$80 P1180601.JPG 這個甜規甜~但我們大家都很喜歡這個~理面也放了兩顆荔枝!!!整個荔枝凍很軟很嫩~ 這頓吃下來單價雖然不便宜，但覺得很值得 應該比KIKI便宜一點點，聚餐或者是家庭聚會都很適合 有吃辣的人會吃的更開心更過癮~畢竟川菜都以麻、辣為主 而且他們的店很多都在百貨公司~都有附停車場，可以做折抵，省去找車位的麻煩 接下來就是母親節了~有興趣的建議提早訂位唷! 來唷~ 大家一起來開飯啦(敲碗) --
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推 jimwangyean: 還不錯吃唷 04/18 19:51
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