台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Apr 28th 2015, 20:31, by chuantina

作者chuantina (一朵小桃紅)

站內Food

標題[食記] 三重 大台北豬腸冬粉 好吃豬腸多到像不用

時間Tue Apr 28 20:31:23 2015

圖文網誌版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/420706933 大台北豬腸冬粉專賣店 消費時間：2015年4月 電話：0933-047155 店址：新北市三重區金華街61巷4號 營業時間：AM 7：00 ～ PM 17：00 短評時間：湯鮮味美，豬腸的份量也給得相當有誠意，而且貢丸也好好吃呦！ 推薦指數：★★★★☆ 很難想像，在三重河堤旁邊竟然還藏著這麼一間讓人一嚐難忘的豬腸冬粉 聽說開業迄今已經長達十幾年，湯頭鮮美又好喝，重點是老闆佛心到底， 給得豬腸好像不用錢一樣，多得不像話呀！ 因為洪先生是三重人，跟著他吃喝玩樂，結果就是在三重開發到的美食愈來愈多， 最近造訪的，就屬這間位於河堤旁的豬腸冬粉最讓我們滿意了，單單以價格來說， 滋味及份量的呈現，CP值可以說是超級高呦！ 本來是要補抓老闆帥氣的工作照，結果後來回家整理照片， 才發現它的水管好酷，竟然是從天花板延伸下來，是說這樣的設計不僅免去加水的時間， 操作起來也更方便了！(噗！整個畫錯重點XD) 明明已經過了用餐時間，當時約莫是下午一點半， 人聲頂沸的，店內還是坐得滿滿滿，生意可真是好阿！ 販售的食材很簡單，大致上分成豬腸、鴨肉及貢丸三大類， 可以選擇清湯及加入冬粉的，特別一提的是，鴨肉似乎比豬腸還要來得搶手， 明明營業到傍晚五點，但下午一、二點時，鴨肉卻已經完售， 還不提陸陸續續進來的客人也有超高詢問度，不知是什麼好滋味， 等下次早點造訪再來會會它：） 豬腸冬粉(NT.65元) 湯頭清澈，表層浮著貢丸及豬腸，裡面還加了些許的鹹菜調味， 不得不說它的湯還真是好喝，淡淡的甘甜與清香，喝來不油膩、也完全沒有內臟的腥味， 貢丸好吃脆口，腸子也處理得相當乾淨，吃到這個Moment， 似乎能理解到為什麼它的生意會這麼好了，果然是一吃就讓人上癮阿！ 看看這豬腸根本多得不像話，重點是喝不夠還可以加湯呦！ 但千萬不要去跟老闆說要加腸子，不然就會被碰碰，打槍XD 除了喝原味，也可以試試加入店家自製的胡椒粉，不僅湯的鮮美度提升， 香氣也更被激發出來囉！好好喝呀！>///※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.119.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1430224291.A.D9A.html

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