標籤:新開店家、學生上班族類、日式料理、排隊美食
特色:客製化選擇(湯頭濃郁、麵條粗細、麵條軟硬)、每家分店都有限定餐點
在大台北生活的朋友應該對樂麵屋不陌生,幾家分店都開在很熱鬧的地點,像是板橋火車站、西門町、大安路、永康街,都是大台北最熱鬧的地段,最近在南港也開了一家分店。
位置:A棟2樓
樂麵屋的特色就是可以自行選擇湯頭濃郁、麵條粗細、麵條軟硬,也有針對不同選項做出差異描述,頗為細心。
餐桌上都有答客問、揭示板來回答製作過程,以及客製化服務的原因。
餐點介紹
樂麵屋主要有4種拉麵,都是豚骨高湯,有原味、醬油、辣辣、焦蔥,也有沾麵、叉燒飯等主食可選。
一般都是1片叉燒,而名稱上有叉燒的則有3片叉燒,多2片價格約多個40元這樣。
蠻特別的一點是,每家店都會有該店限定的餐點,像南港店的是蚌蚌豚骨拉麵。
也有不少單點的料理:常見的日式炸雞、炸牡蠣、炸蝦、可樂餅、沙拉、餃子等。
叉燒
細麵(1.6~1.8mm)
調味料
麥茶,醬油、白醋、辣油、胡椒
用餐環境
門口一進來這區有個竹筒造型的吊飾燈。
為什麼店內都沒人呢?為了怕拍到用餐客人麻煩,11點開店,我10點多就跑來排隊,趕在用餐人潮前拍照。
可看到廚房工作過程,這裡有排用餐空間,日本比較常見這種設計。
可以看到外側人來人往的用餐區。
另外人多時也有能關起門的密閉用餐空間。
牆上的菜單都是日文,應該是想讓顧客感覺是在日本用餐,更增添氣氛。
樂麵屋「一生懸命」招牌
餐點體驗
叉燒焦蔥豚骨拉麵 240元(以下體驗日期:2015年4月)
本來想點南港店限定的蚌蚌來試,但覺得應該先試過基本口味回味一下,之後再體驗會比較能感受到其差異,決定先點唯一有主廚推薦蓋章的叉燒焦蔥。
麵條部份由於可以自己選粗細與熟度,每個人都能挑自己較喜歡的口感,這次選擇細麵、中等,還蠻符合個人喜好的。
這碗主要的差異在於「焦蔥」,是類似油蔥酥的調味料,雖然能增添風味,但個人不愛油蔥酥本身的口味,吃到較大塊的還會特地挑出來。
湯頭部份即使我已經挑比較符合台灣人口味的中等,還是覺得湯頭味道蠻濃郁的,還蠻鹹的(但不是讓人不舒服那種死鹹);看介紹說這是味道較濃厚、較鹹是九州豚骨拉麵的特色。湯頭個人覺得還不錯,但吃完會覺得有些油膩就是了。
不管是竹筍(查資料說是使用竹山的筍乾)、白蔥絲吃起來都很有咀嚼纖維的口感。
此外還有日本水菜、蔥花、豆芽、糖心蛋等配料。
特別活動
個人覺得這個還蠻好玩的,適合喜歡樂麵屋的死忠粉絲,樂麵屋每家分店都有不一樣的限定料理,共6家店就有6種限定料理。
若全部吃完後,還得加上體驗過「叉燒焦蔥」(每間分店都有),就能完成集點卡。
集滿之後就會變成VIP啦!雖然有些小小的福利而且又限量150名,但應該還是收集的樂趣會大於福利吧。
店家資訊
分店資訊
忠孝店 (02) 8772 8159 台北市大安路一段83巷10號
永康店 (02) 2395 1787 台北市大安區永康街10巷7號
永康公園店 (02) 2327 8007 台北市大安區永康街10巷3號
西門店 (02) 2381 9989 台北市萬華區昆明街25號
板橋店 (02) 8969 1757 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 | 食記
南港店 (02) 2786 1377 台北市南港區經貿二路C棟186之1號3樓 | 食記
樂麵屋(南港店)
地址:台北市南港區經貿二路C棟186之1號3樓(中國信託大樓內)
電話:(02) 2786 1377
店家評價:@愛評網、@谷歌()、@臉書專頁、@官方網站
營業時間:11:00 ~ 20:30(收客到8點半,用餐到9點半)
名片
樂麵屋(南港店) 怎麼去? 交通地圖
若是搭捷運,可搭至棕線的「捷運南港軟體園區站」,走連通天橋過來後就是美食街。
距離捷運站出口:約8公尺,走路約20秒。
若是剛好到「南港展覽館」看展覽,可由南港展覽館直接走路前往(順著捷運高架底下走),走到南港軟體園區站約400公尺,走路約5分鐘,過一號出口可以看到樓梯,可走高空連通橋過馬路,連通橋另一側就是美食街。
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捷運美食:台北捷運地圖
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