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Jan 20th 2015, 16:02, by lovecala

作者lovecala (cala)

看板Food

標題[食記] 台北 Salvatore Cuomo&Bar 冠軍披薩專賣

時間Tue Jan 20 16:02:32 2015

餐廳名稱：Salvatore Cuomo&Bar 消費時間：2014年/12月 地址：台北市松山區復興南路一段39號B1 電話：02-87727465 圖文網誌:http://lovecala.pixnet.net/blog/post/192552807 位於微風廣場的這間Salvatore Cuomo&Bar，可是間鼎鼎有名的專賣拿波里披薩和美酒的 義大利餐廳。 聽說中午是自助式吃到飽的形式，晚餐則是採單點，其實在開幕時我就已經在注意著收進 口袋名單了。 有天就去逛微風，其實逛到有點晚了，不過微風百貨雖然早關門，但這間餐廳開到晚上11 點喔！ 一走進去裡面也太有氣氛了吧！暗黑的空間，用燈光來打造絕佳的用餐氣氛。 整間店的裝潢都很用心，木牆上擺滿酒瓶與裝飾品，很歐式的風格。 好像置身義大利的小酒館，來杯紅酒，吃點點心，多麼愜意啊！ 因為時間有點晚了，我們也不想吃太多，就點了幾樣一起吃吃囉！ 前菜先來個黑胡椒炒貝類，我就很愛蛤蠣嘛～所以看到這道菜就很想點，是一堆蛤蠣和兩 顆淡菜還有幾片烤麵包。 海鮮很新鮮也很飽滿，烤得脆脆的麵包可以沾下面奶油和海鮮的汁來吃，很鮮美的一道菜 披薩我們點的是Salvatore主廚綜合披薩，他們的披薩都有把配料寫在菜單上，看自己喜 歡哪種口味就選哪一種。 這間餐廳的主廚就叫Salvatore，而且就是義大利拿波里人，聽說他是將拿坡里披薩帶到 亞洲的第一人，也有世界冠軍披薩的美稱。 已經在日本、上海和韓國開了多間分店廣受歡迎了，所以很多披薩迷知道這間都一定要來 朝聖的。 不是料多鋪滿滿的那一種，薄脆的餅皮用特製的窯烤出來，滿滿的Cheese多卻不膩，每口 都有一種食物的香氣。 可以吃得出他們Cheese的好品質，才能將這不是滿滿都是料的披薩呈現完美，就像一種家 常卻又獨到的美味。 義大利餐廳必點的除了披薩就是義大利麵了，點了份蒜香微辣旗魚高麗菜細扁麵。 很少吃到義大利麵有配高麗菜的吧？！看似清淡的賣相，其實還頗有味道的，蒜香微辣為 旗魚提味不少，吃起來卻很清爽。 份量不大，不過對於我們這麼晚吃卻是剛剛的好，每口都很有味道。 到義大利餐廳用餐，一般都是點杯紅酒或白酒，不過因為我們平常實在不太喝酒的。 點了了無新意的飲料就是可樂和蘋果汁，不過這醉人的氣氛，輕鬆的音樂，不用喝酒也有 點微醺了～ 其實用餐環境對整個吃飯的過程是很重要的，燈光美氣氛佳真的是很醉人啊！ 食物好不好吃忽然變得其次了，當然這裡的食物絕對是水準之上，只是價位也是一般之上 。 這樣吃下來兩人大約一千七百多，點的不多，所以真的不算便宜。 不過這裡的環境真的很舒服，讓人很放鬆，吃個飯就像是在歐洲可以一個晚餐吃好幾個小 時那樣的悠哉。 推薦有特別聚會，或是想犒賞自己享受一下的話，這裡絕對是個好選擇，美食美酒氣氛也 美！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.205.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421740955.A.781.html

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