台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Apr 30th 2015, 20:59, by pelag

作者pelag (以為游在海中的魚)

看板Food

標題[食記] 臺北 北車 求求辣年糕 料豐味美的炒年糕

時間Thu Apr 30 20:59:21 2015

餐廳名稱：求求辣年糕 消費時間：2015年/04月 地址：台北市中正區漢口街一段10號2F 電話：02-23719556 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 每人平均價位：330元 可否刷卡：否 有無包廂：吳 推薦菜色：辣炒年糕 圖文版：http://pelagcy221.pixnet.net/blog/post/421327834 在求求辣年糕的臉書上知道這天是店裡連續休息後營業的第一天 只接受開放現場候位的這天讓臨時沒訂位的我有機會來嘗嘗傳說的美味 下班後如急行軍的我 到了現場竟只排到後補3 雖然有點洩氣 但是隨即告訴自己等等就能吃到美味的辣炒年糕 果不其然在二十分鐘左右接到店家的電話 馬上衝回店裡以防向隅(話說是有餓成這樣嗎) 一進入店裡親切的老闆娘馬上安排我坐在靠窗的位子 很快點了A套餐後小菜立馬上桌 這時才慢慢的環顧店裡的裝潢 簡單中帶點俏皮可愛 桌距不會太窄 是一間讓人舒服用餐的店 醃小黃瓜和泡菜冰涼中帶酸味 吃起來很清爽 泡菜偏酸辣口味 還不錯 先上場的是魚板湯跟豬血腸 去韓國三次自由行卻一直沒吃到魚板湯 這次在這吃到真是新鮮 一咬下滿嘴都是魚漿鮮味 層層疊疊的薄片魚板夾帶著高湯 讓人一口接一口 湯同時也有減低辣炒年糕辣味的功能 豬血腸在兩次的自由行中吃過 我本身並不排斥血腸 他們的豬血腸不會有怪味吃起來蠻清爽 不論加鹽還是沾辣醬都好吃 最後上場的就是韓式辣炒年糕囉 其實 與其說是辣炒年糕 還不如說是年糕鍋(我覺得啦) 在韓國自由行時雖然沒有吃過真正的年糕鍋 但是有看過別人的食記(是一種"沒吃過O肉也看過O走路"的概念) 所以覺得比較像年糕鍋 不管怎樣就先給它煮下去 煮的時候要注意火侯 不然太滾了湯會流到瓦斯爐上 造成店家清洗上的困擾(就是我) 煮滾了以後轉最小火保溫就可以開動囉 辣炒年糕的辣是屬於先甜後辣 我選擇小辣 但吃到最後還是有猛喝水 年糕很Q 雖然比較細一些 但蠻像我在韓國吃到的QQ辣炒年糕 魚板魚漿味很足很軟嫩 麵雖然只有半塊但是超Q的久煮不太會爛 配料蔬菜超豐富 所以煮到後來都有蔬菜的甜味 很好吃 比較可惜的是因為太飽而沒點炒飯 看到鄰桌吃得津津有味 下次一定要點來吃吃 造訪日期~2015/04/24 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.35.170 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1430398769.A.886.html

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