台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Jun 1st 2015, 22:40, by cityrains

作者cityrains (紗窗飛了啦...)

看板Food

標題[食記] 台北微風廣場 紅酒乾杯

時間Mon Jun 1 22:40:10 2015

餐廳名稱：紅酒乾杯 消費時間：2015年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市復興南路一段39號1樓 電話：(02)8772-2777 營業時間：11:00-24:00 每人平均價位：1000 可否刷卡：可 圖文網誌版 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/288723694 有別於乾杯集團旗下其他燒肉店的歡樂喧鬧氣氛 紅酒乾杯走的是時尚優雅的歐式小酒館風格 氣氛比較安靜，很適合好友聚會談心 （圖） 每個烤爐上方都有抽風設備，外型和店內裝潢超搭的 抽風排煙效果強又安靜，讓我們身上沒有沾染到太多燒肉味 （圖） 洋風沙拉 $160 來燒肉店必點解膩加自我安慰這餐其實還算營養均衡的沙拉XD 蔬菜都很鮮脆爽口，好吃!! （圖） 梅酒 $180 普通，還是比較愛串場居酒屋的梅美人~~~ (串場食記 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/284277223 ) （圖） Asahi生啤酒 $120 （圖） 醬料盤 分別是蒜泥美乃滋、七味胡椒、燒肉醬和檸檬汁 因為大部分肉品都有先調味過了，所以我幾乎沒再沾醬 （圖） 鹽蔥牛舌 $180 每次點牛舌都會不自主的在心理算"天阿~這一片/口就要多少錢了..." 但下次去燒肉店還是照點不誤XDD 誰叫牛舌口感實在是太棒了~只需要微微燒烤單面，就非常Q彈好吃囉 （圖） 椒鹽雞腿肉 $140 一直以為這類高價位單點燒肉店都會有專人幫忙烤肉(就像胡同和Moe燃一樣) 但來了兩次紅酒乾杯，除了特殊肉品和一開始的小示範外，其餘都要自行動手唷 好險朋友超會烤的!!每道都烤的恰到好處，我只要負責吃就好哈哈哈 （圖） 椒鹽和牛後腹肉 $290 油花分布的好美阿~~~ 因為油花較多，所以在熟度拿捏上可以烤至七八分熟， 甚至全熟也可以，才不會顯得太肥膩哦 後腹肉肉質非常軟嫩多汁，令人驚艷，極推薦!!!! （圖） 帆立貝 $250 可生食水準的干貝，鮮甜好吃 （圖） 蒜香奶油杏鮑菇 $120 太佔烤爐空間，所以請服務生幫我們在後台烤好再送上來~ 以蒜香調味的杏鮑菇別有一番風味 （圖） 經典法式特選菲力牛排 $780 再來是今天的重頭戲!!!每次來都要點這道，實在是太好吃了 (這道服務人員會負責料理唷) （圖） Step1 將混合了紅酒醋和松露油的獨門鵝肝醬汁放上烤爐加熱 （圖） Step2 等待醬汁沸騰後，再將菲力牛排烤至3分熟 （圖） Step3 把菲力牛排和鵝肝剪成合適大小 （圖） 剪完後長這樣，光看到這又餓了XD （圖） Step4 最後將熱騰騰的醬汁快速淋在牛排上 (因為醬汁會讓牛排熟度上升，所以一開始才會建議稍微烤到三分熟即可) （圖） 就完成了這道法式菲力牛排>////※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.106.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1433169613.A.1D2.html

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