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Sep 7th 2014, 22:41, by hellslayer

作者hellslayer (Broken Toy)

看板Food

標題[食記] 香港 翠園酒家 環境舒適 花錢當大爺

時間Sun Sep 7 22:41:39 2014

餐廳名稱：星光行翠園酒家 用餐時間：2014/04 地　　址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行4樓 電　　話：2730-6888 營業時間：星期一至六:11:00-23:30；星期日:10:00-23:30 推薦菜色：鼓汁鳳爪、糯米包、三星燒賣 心 得： 好讀網誌版 無音樂 http://boookit.blogspot.com/2014/08/jade-garden-hong-kong.html -- 朱 樓 翠 閣 今天要分享的食記，是位於九龍半島上的飲茶酒家， 由香港美心集團所開設的粵菜餐館，店名叫做翠園酒家， 翠園已經有超過40年的歷史，目前在香港地區共有六家分店， 遍佈銅鑼灣、尖沙咀、九龍灣、荃灣、沙田以及旺角， 十分有規模，翠園的環境不像一般坊間的茶餐廳雜亂、擁擠， 但又不到星級飯店的豪華擺設，算是取兩者之前的平衡點， 用餐環境寬敞，工作人員服務態度好， 讓人有上館子吃飯的好心情！！ 尖沙咀的翠園酒家就座落在維多利亞港旁，從窗外遠眺就是香港島， 繁華的高樓大廈直聳雲霄，好不氣派！！ 在非假日的星期一至五的上午十一點到下午四點半， 有點心優惠的活動，折扣在五到八折之間，不無小補， 時間相對自由的觀光客，可以考慮在優惠時段前來用餐歐。 部份菜單以及點單，菜單部份有名點、腸粉、粥品以及煲仔飯， 今天一共點了蘿蔔糕、鼓汁鳳爪、糯米包、蔥油餅、三星燒賣， 以及當作主食的叉燒飯一份，後來想想應該點粥品不要點飯的。 先是蔥油香酥餅上桌啦，口味還不錯算是及格的單品， 優點是酥皮沒有豬油厚重的油膩感，不過有兩個小缺點， 一是餅不夠熱，應該是一次做好放在燈箱保溫， 再來是內餡略乾，一定要配茶才好入口。 再來是兩道蒸籠類的點心，第一眼的賣相都很好， 各個渾圓飽滿的樣子，上圖是三星燒賣，下圖則是糯米包， 燒賣非常扎實，上頭分別點綴著不同的主菜， 有肥厚的香菇、香甜的叉燒以及自製的火腿，味道都不錯， 而糯米包除了香黏的長米之外，還帶有絲絲的芋香， 比起蔥油香酥餅，這兩道的分數明顯高上許多。 再來登場的是鼓汁鳳爪，非常好吃的一道， 不像台灣常見紅燒偏甜的口味，翠園用濃郁的豆鼓， 拌上蒜蓉辣椒，加上恰到好處的勾芡以及肥厚彈牙的雞腳， 正宗好吃！！ 蘿蔔糕味道也不錯，是道地鬆鬆軟軟的口感， 餡料已經經過調味，蘿蔔糕內藏有不少切成丁狀的醃肉製品， 即使不沾醬油食用也完全OK，外皮煎煮的火候到沒什麼特別的， 外層就是微焦，沒有燙口的酥脆感。 再來是叉燒飯一份，白飯就沒有入鏡啦！！ 口味還不錯，不像有些台灣的燒臘外皮硬是像一層糖衣， 翠園的叉燒經過烘烤後，反倒是用稀稀的滷汁調味， 濃淡適中，而略帶焦香的口感也是加分的地方， 唯一美中不足的就是邊邊有些硬筋跟肥肉，還有價格略高摟。 星光行大廈旁，就是鼎鼎大名的天星碼頭啦。 從尖沙咀搭渡輪到香港島中環，也是暢遊香港的一大樂趣， 建議住在旺角、尖沙咀的遊客，可以悠閒地在翠園吃完午茶後， 殺到香港島的中環一帶血拼，再往東邊的銅鑼灣進軍， 最後，可以搭走海底隧道的直行公車回九龍半島， 方便又快送，也省去大包小包的在地鐵站奔跑的窘境歐。 最後，附上翠園酒家的google map連結， 翠園酒家對於來香港品味小吃的旅客來說， 價位可能稍微高了一點點，不過也就是添好運的價位， 再貴上15-25%左右，沒有到星級飯店的高不可攀， 而且翠園的服務好、環境舒適不說，菜色的口味也不含糊， 畢竟是美心集團在香港也是有基本的口碑保證， 想要在擁擠、嘈雜的香港，輕輕鬆鬆的享受上館子的樂趣， 個人推薦翠園酒家是的不錯的選擇歐， 今天就分享到這裡，希望大家會喜歡。 ■ ■ ■ 延 伸 閱 讀 ■ ■ ■ 旅行住宿 - 香港海景絲麗酒店，價位實惠，交通方便@九龍油麻地 http://boookit.blogspot.com/2014/07/hk-silka-seaview-hotel.html 美食筆記 - 兄弟飯店梅花廳，港式飲茶，品質管控不一＠捷運南京東路站 http://boookit.blogspot.com/2012/03/blog-post.html 美食筆記 - 兄弟飯店梅花廳，港式飲茶，與京星/紅磡評比＠南京東路站 http://boookit.blogspot.com/2012/02/blog-post_20.html 美食筆記 - PUCCI 葡吉小廚，精緻點心，中等價位＠台北東區 http://boookit.blogspot.com/2011/02/pucci.html 美食筆記 - 京星港式飲茶二店，逛累了的好去處＠台北東區 http://boookit.blogspot.com/2010/11/blog-post.html -- http://boookit.blogspot.com/ Boookit, Now!! Good Things Found With The World. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.119.244 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410100903.A.9F5.html

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