作者traveler0 (我愛旅行)
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標題[食記] 台北大安 云滇雲南過橋米線 近國父紀念館
時間Mon Dec 15 18:15:15 2014
餐廳名稱：云滇雲南過橋米線 消費時間：2014年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市大安區光復南路290巷5號 電話：02-27738811 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：150+ 推薦菜色：雲燒牛腩米線、剁椒芝麻雞 官網：
http://www.yundish.com.tw 有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/402205810 某天下班在東區閒晃，正在煩惱要吃什麼的時候 剛好看到這間云滇雲南過橋米線 想想也好一陣子沒有吃這種美食了 於是就走進店裡品嘗看看囉 ▲云滇雲南過橋米線的招牌簡單，但是不難認 門口還有用許多碗盤堆疊而成的造景，感覺相當特別 ▲走進店內早已高朋滿座，差一點就沒位子了 整體來說云滇的用餐環境滿舒適的，燈光明亮 桌間距離不會太近，走道也很寬敞，用餐起來不會有壓迫感 ▲牆上的裝飾遠看像是一幅畫，走近一看 發現全部都是用湯匙排列而成，相當有特色 ▲入座後首先翻開菜單，第一道菜就是過橋米線了 我想這應該也是他們的招牌，畢竟店名就已過橋米線為命名 除了有過橋米線外，也有小鍋米線、麻辣米線等等可選擇 ▲再翻過來則有更多不同口味，甚至還有涼拌米線 總之就是米線的家族聚會 ▲再翻過來則是一些小菜，常見的雲南大薄片等等 讓吃主餐外能有些小菜提升口感跟味覺的享受，選擇多元 ▲此外還有些湯品，以及外帶的品項 ▲最後則是飲料，以及一些新菜色 有些飲料滿特別的像是普洱檸檬茶、普洱梅子茶，有興趣的可以嘗試看看 ▲餐具等等都在桌上，另外還有提供辣椒 如果想要吃辣一點的客人可以自己添加 ▲不多久餐點就上桌囉，第一道上桌的是雲燒牛腩米線 從湯的顏色跟混濁度感覺到這應該是屬於口味較重的一道 上面有灑上牛肉的好朋友-蔥花以及酸菜，提升香氣跟口感 ▲首先先來喝口湯，因為有加上些酸菜跟蔥花 這個湯喝起來讓我有點像是再吃牛肉麵的感覺，香氣還不錯 不過口味就是比較偏重一點 ▲另外上面有加上一顆蛋，蛋黃的部分是生的 讓生蛋融入湯內一起喝感覺更香濃順口 ▲接著就是牛腩了，這牛腩吃起來口感還不錯 雖然不到入口即化，但是吃起來也是非常軟嫩 牛腩本身的香氣，加上湯頭的調味，整個相當涮嘴好吃 米線的話口感算是尚可，不算太軟爛 ▲另一道則是蛋肉米線，從外觀看來似乎比較清爽一些 湯頭喝起來有蒜味，比起剛剛的雲燒牛腩米線較為清淡 除了肉片是豬肉外，其他配料的部分則是大同小異 ▲接著就是每次我吃這種雲南美食都會點的剁椒芝麻雞 炸得香酥的雞肉，搭配酸酸辣辣的醬汁，相當誘人 呈現漂亮的金黃色澤，上面灑上了大量的芝麻，香氣十分逼人 ▲底下則是跟一般店家椒麻雞相同的，鋪上滿滿的高麗菜絲 搭配底下的醬料，跟香酥的炸雞一同送入口中，相當地搭 ▲表面看起來炸得很酥脆，不過裡面的雞肉卻是多汁 一口咬下雞汁的甜味加上酸甜的醬料，讓人忍不住多吃了好幾塊 總結: 云滇位在台北市的東區附近 因為地點的關係，可能價位不算太親切 不過整體口味上來說還算不錯可接受 喜歡吃雲南米線的朋友們 有機會到東區的話可以品嘗看看囉 云滇雲南過橋米線 地址：台北市大安區光復南路290巷5號 電話：02-2773-8811 營業時間：11:00 - 22:00 官方網站:
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