台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Jan 13th 2015, 17:39, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Tainan

標題[食記][北區] 頡寶牛肉麵

時間Tue Jan 13 17:38:52 2015

餐廳名稱：頡寶牛肉麵 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/255677212 消費時間：2014年/12月 地址：台南市北區公園路677號 電話：06-2522176 營業時間：11:00 - 20:00 公休：週三 每人平均價位：80 ~ 150 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：原汁紅燒半筋半肉麵 座標（度分秒）：23°00'58.8"N 120°12'51.2"E 停車：不便（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139103-2818175308.jpg 延平市場周遭是北區傳統美食的集散地，除了市場內的美食之外，整條公園路上 都可以找到低調又美味的店家，像今天要樂活團要介紹的頡寶牛肉麵也是如此。 頡寶的老闆是文南路上南京牛肉麵老老闆的兒子兼主廚，後來自行出來開業 進而落腳到了公園路。店外觀看起來還非常新，內部的用餐環境也十分整潔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139104-2461391062.jpg 菜色的部份以牛肉麵為主，排骨麵系列為輔， 另外也有一些開胃小菜可點，點餐時可以選擇要不要加辣 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139104-2033573191.jpg 原滷三寶拼盤（小）NT.150，內含牛筋、牛肚與牛肉。 牛筋的部份滷得很軟爛，完全不需要費勁去咀嚼；牛肚則滷得十分入味， 香味四溢；牛肉的部份應該是腱子肉，味道中等但乾了一些，有點接近肉乾了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139105-334762212.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139106-2954261693.jpg 原汁紅燒牛肉麵 NT. 90，紅紅的湯配上綠綠的小白菜， 整個看起來就是秀色可餐的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139106-1711407065.jpg 麵條的部份是寬麵，很有身在北方麵食館的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139108-933354636.jpg 肉的部份沒有因為是最基本的餐點而比較隨便， 除了燉煮的十分入味外，肉的纖維也不會因為太粗而卡牙縫 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139109-2022261554.jpg 原汁紅燒半筋半肉麵（小辣） NT. 120， 因為有加了點辣的關係，湯頭看起來更紅了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139110-2550773142.jpg 麵條使用的是中版麵，有一定的厚度，所以吃起來不會有太過軟爛的口感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139112-76510973.jpg 肉與筋的分佈很平均，筋的部份也帶了點油花，吃起來相當爽口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139111-2703354424.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.84.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1421141950.A.9BF.html

→ werul: 阿湯哥不止玩小遊戲也吃美食阿 01/13 17:40

→ reesion: 噗 也lag太久 我都發一年多了XD 01/13 17:41

推 QkooQ: 好吃又誠懇 01/13 17:49

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