台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Mar 26th 2015, 23:03, by paulyear

作者paulyear (阿一)

看板Food

標題[食記] 台北東區 麻辣一村火鍋吃到飽

時間Thu Mar 26 23:03:10 2015

　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：麻辣一村(忠孝店) 　　消費日期：　 2015 年 02 月 　　地　　址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓 　　電　　話：02-8772-1518 價位：平日午餐399元+10% 平日晚餐假日545元+10% 　────────────────────────────────────── 完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/413298898 每到放假放鬆時就想吃大餐，感謝有寫部落格的契機，開始認識許多愛美食的朋友， 這次大家很快的揪一揪，來到捷運忠孝復興站旁， 餐廳林立的BISTRO98大樓，搭乘透明電梯直達八樓的～麻辣一村(忠孝店) 之前就曾聽過麻辣一村的名字， 今天終於有機會親臨，它平日午餐399元，晚餐假日545元 (另加一成服務費)，用餐限時兩小時(非常準時)。 用餐環境規劃上還滿舒適的，有舒適的沙發座和一般坐位， 想一起來聚餐也有一整排的空間，透明玻璃外可居高臨下欣賞街景， 聽說本來上頭的燈還有日式裝飾，不會現在的簡約活潑風也不錯 (因我們很早就來看起來很空，一小時後就完全客滿超熱鬧)。 用餐所需餐具已幫你擺好，旁邊也準備放置放置垃圾的桶子。 座位安頓好後立馬去自助區瞧瞧，四周放了些綠色植物增添生氣。 一般火鍋店醬料區絕不會少， 但超過二十種的醬料還是第一次見到，最愛的醋類就分黑醋、日式果醋和紅醋， 還肥牛汁、九層塔醬等特殊醬汁，大家可發揮創意調配出最適合自己的醬。 甜點有烤鬆餅，重點居然提供高級蜂巢蜜， 第一次在吃到飽火鍋見到，真是太奢侈了(等下一定要好好多吃個幾片)。 飲料除了一般汽水機和自己泡的熱茶， 每日也供應一種現打果汁，這天喝到的是鳳梨汁，好喝又幫助消化。 來火鍋吃到飽狂吃肉之外必攻略之處，麻辣一村直接提供世界三大冰淇淋品牌， 瑞士莫凡彼、俄羅斯卡比索和日本明治，就要讓你一次吃個夠。 其他火鍋有關的肉品海鮮火鍋料， 請填這張點菜單交給服務生後，所有好料即會直接送到你面前。 麻辣一村的湯頭除招牌麻辣， 還有韓式泡菜、牛奶魚湯、番茄和蔬菜四種選擇，我們選了麻辣和開胃的番茄湯頭。 它的麻辣湯頭類似滿堂紅，屬於花椒放比較多的湯底， 拿來涮肉是滿香滿夠味的，直接喝辣中會有一點點回苦， 而且我們點小辣辣度就很高，料煮過吃個幾片即滿頭大汗。 相比還是番茄湯頭好喝，酸度自然相當爽口，煮海鮮或蔬菜都很適合。 湯不夠喝隨時可請服務生來添加，番茄鍋覺得不濃郁也能加湯底。 接下來料就快速上桌(除了最後一次加點海鮮特別催之外，前面幾次加點都還算迅速) 季節時蔬拼盤 青菜都滿新鮮的，玉米筍之前聽說是帶皮的，不過這次來是已經去皮的。 大甲芋頭/洋芋 芋頭煮熟綿密不錯吃，不過主攻在肉類，淺嚐即止。 吃火鍋回本的戰場，兩小時，計時開始！ 特選招牌牛 肉雖切得有些薄，但看色澤還不錯， 不過我們三個人來吃一次只上四片，感覺只能塞我們的牙縫而已。 特選霜降牛 如霜一般的美麗油花，脂肪也沒特選牛那麼高，後來阿一一又續點好幾盤。 黑毛和牛 霜降牛在麻辣一村不夠看，晚餐直接大手筆供應黑毛和牛，是沒別人文章中那滿滿油脂， 豐腴到入口即化的錯覺，但肉質一樣香甜多汁，讚！ 松阪豬 狂吃牛不忘試試其他肉品，松阪豬一看那細緻油花就是貨真價實。 花雕雞 本來以為是像瘋麻辣那樣有專屬雞雞鍋， 結果只是多放酒醃製的雞肉，小失落但雞肉大塊有彈性，好吃。 吃麻辣鍋必點的老油條，可惜這次辣度有些超過無福消受。 不過牛肚和大腸頭依然是麻辣鍋麻吉，煮久一點變軟入味後好夠味。 手工墨魚丸/明蝦手工丸 手工丸子也是阿一一很推的部分，吃得到真材實料的墨魚塊和彈牙蝦肉。 連蛋餃都要加上「土」雞蛋餃(味道的確不錯) 還有一般火鍋吃到飽少見的明蝦雲吞/手工蝦仁燒賣， 嫩嫩外皮下，包著紮實肉餡和整顆大塊蝦子，很推！ 依然活跳跳生龍火虎的鮮蝦，雖不知是什麼方式讓它們那麼High， 個頭也都小了點，但有新鮮的滋味，後來朋友也續點了好幾份。 大顆飽滿富含大海精華的蛤蜊 鮮魚片/宜蘭軟絲中驚艷為它的魚片，不過平常看到冷凍頂摳摳的外觀， 柔軟鮮嫩的肉色，記得要好好呵護，入口享受那細緻多汁的口感。 最後再來一包王子麵，好好迎接麻辣湯頭的最後一擊(當然不是吃辣幼幼班阿一一點的) 最後再來份現烤鬆餅淋上滿滿蜂巢蜜 (記得要隨時注意烤鬆餅的阿姨，一烤好立刻出動)， 溫暖微酥混合不甜膩的蜂蜜香甜，幸福阿！ 其實兩小時真的咻一下就過去了， 東區又是食客密集的地方，店員非常準時的把火鍋收走， 最後不忘來幾球莫凡彼/卡比索冰淇淋，來個冰火五重天～～ -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.137.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1426865155.A.D6E.html ※ 編輯: paulyear (122.116.182.112), 03/26/2015 23:03:27

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