台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Mar 23rd 2015, 21:17, by melcris

作者melcris (Dita Cris)

看板Food

標題[食記] 台北 國父紀念館 蒙古紅麻辣鍋

時間Mon Mar 23 21:17:22 2015

用餐期間：2015/3月 蒙古紅蒙古火鍋 地址:台北光復南路280巷42號(捷運國父紀念館附近) 電話:02-27315656 圖文並茂網誌版： http://blog.xuite.net/melcris/life/308199471 對超愛吃牛肉吃辣的酷姊來說，麻辣鍋是融合這兩個元素的最佳選擇。無論是單點或吃到 飽的形式，我首重的都是牛肉的質感跟湯頭。蒙古紅就是我常到訪大口吃肉的地方，即使 最近天氣沒那麼冷了我卻還是忍不住前往飽食XD 位於國父紀念館捷運站2號出口附近，方便到達。 ▓店內景觀 菜與配料採自助的方式（肉則是用點的），蔬菜種類是我看過最多的！即使是吃素的朋友也可以有很多選擇～ ▓醃漬物與水果 ▓水果 ▓蔬菜 ▓海鮮與火鍋料 ▓醬料區 種類很多，比較特別的是子然粉，可沾煮好的牛肉吃，別有一番風味～ ▓冷飲 ▓熱飲 ▓菜單 平日NT.499，假日NT.599，每人加價120元可以吃到更高級的食材～ ▓湯頭 蒙古紅的湯底是用雞爪和豬骨熬煮，在白鍋中還加入多種中藥材，適合烹煮蔬菜與海鮮。 紅鍋則是加入朝天椒與多種藥材，適合涮肉。 店員會先把鍋裡的椒撈出來，以免越煮越辣。 接著開始拿著菜盤去撿自己喜歡的菜囉！ 擺滿滿看起來超幸福！！ 以下跟各位推薦酷姊來蒙古紅必吃的幾個大推重點： ▓No.1 安格斯牛背肩 蒙古紅最招牌的就是這個，超大片的肉帶著漂亮油花，是少有吃到飽還提供如此優質肉品 的店家啊啊！（已流口水） 迫不及待開始煮（因為太大了所以將一片肉分成兩半煮XD) ▓子然粉 將涮好的牛肉沾子然粉吃，這個味道就厲害了！ 沾了粉後味道會更重，跟牛肉非常搭配，超好吃的！如果沒排斥子然粉的朋友，一定要試 試看！ ▓No.2 松坂豬 看這細緻的油脂分布就可以預見一定是非常美味的～ 肉的紋理之美！！好漂亮啊～～ 不同於其他豬肉部位的口感，松坂豬吃起來非常香Q彈牙，不論在白鍋或紅鍋煮都不錯～ ▓N0.3 天使紅蝦 喜歡吃海鮮的朋友建議可以在肉類吃完後點天使紅蝦，還沒煮之前就呈現橘紅色澤～ 煮熟後看起來size沒有變小太多 蝦肉鮮甜！！！讚！ ▓其他肉類推薦：羊 羊肉很嫩易嚼，煮起來不會分離（超加分！），我個人蠻喜歡～ ▓配菜 大白菜、高麗菜、青江菜是我每次必拿的，雖說青菜是自助式，但每樣都長的很漂亮，不 禁自問這真的是吃到飽店嗎！！！ ▓私房推薦：貢丸 一般來說我吃火鍋不喜歡吃丸子（我只吃滿堂紅的手工蝦丸），但蒙古紅這看起來平凡的 貢丸卻讓我另眼相看。手工製作的新鮮貢丸除了很彈牙之外，還有一種很強烈的肉汁味（ 好難形容），一吃就感覺得出來不是外面工廠做的。 ▓私房推薦：泡菜 特別喜歡蒙古紅的泡菜，吃起來清爽順口，菜不會過硬過酸，一口肉一口泡菜剛剛好，可 增加吃肉的戰力，是每次來訪的必備小菜！ ▓私房推薦：魯肉飯 雖然魯肉飯放在自助吧的一個小角落，但吃起來味道也非常到位，深深感受到店家對每個 品項的用心。 ▓私房推薦：大腸 喜歡吃大腸的朋友一定要試試看！ ▓鴨血 放在醬料區旁的大鍋滷鴨血，是我少數吃過入味又夠味的鴨血！ ▓甜點 吃完肉之後可吃個小甜點做收尾～ 這裡的冰淇淋是卡比索、扭芝蘭跟明治，口味選擇多多～ 整體來說我最喜歡蒙古紅的湯頭（尤其是香料的味道）跟牛肉，光是這兩樣就可以讓我持 續光顧。而店家對其他火鍋品項的用心也讓我覺得很驚人，一家吃到飽店可以維持每樣食 材都有一定水準無地雷，真的非常的不容易啊！～推薦給大家囉～ -- 歡迎加入酷姐克里斯粉絲團 ! https://www.facebook.com/crazychriscrazyeyes -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.71.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427116646.A.4EC.html

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.