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Re: [請益] 台中法式精緻料理首選
Mar 23rd 2015, 21:35, by heyha77

作者heyha77 (嗚哈哈)

看板Food

標題Re: [請益] 台中法式精緻料理首選

時間Mon Mar 23 21:35:53 2015

※ 引述《alejate (= =)》之銘言： : 1.想找的餐飲類別 : 法式精緻料理 : 2.用餐地區 : 台中市 : 3.每人預算 : 3~6000元/人 : 4.用餐時段 : 平日中午 : 5.用餐人數 : 2 人 : 6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家 : 其實對樂沐還有鹽之華垂涎以久，但因為實在是太貴，難得有特別機會帶未婚夫去慶祝他 : 的生日(這也是他第一次吃法式料理)，才能一窺究竟。 : 查閱了近期文章都以樂沐居多，鹽之華文章較少，也有人提到鹽之華品質有下滑。但還是 : 想請教有沒有版友近期有吃過這兩家的，可以不吝提供意見，讓我們有難忘的經驗，先在 : 此感謝! : 7.特殊需求 : 無 先講講鹽之華好了 第一次去吃應該是6年前吧 那時才24歲 所以覺得1800的套餐也好好食 那時的套餐組合也還不錯 三年前又再吃了一次 這次是吃2600的套餐 食物部分其實都不太記得了 我只有印象 那時的餐廳經理 有點年紀 一直在每桌推黑松露 然後像我們這種只吃套餐 不太可能再加點黑松露的人 勢必是就被冷落了 關於食物是不是品質漸漸下滑 我想也許有 但是鹽之華應該是我人生第一次的法式餐食 所以我去吃鹽之華 是吃回憶的成分比較多 今年二月也去吃了樂沐 氣氛實在是好太多了 而且食物到目前還蠻有印象的 主餐 極黑牛 乾式熟成肉味濃厚 牛小排一咬下去油脂味就立刻噴出來吧 沒誇張 而且牛排刀還有四種可以選 也介紹刀的材質跟使用方法 服務蠻周到的 前菜 比目魚佐魚子醬 新加坡辣椒螃蟹 波士頓龍蝦佐百花椰菜泥 烏魚子醬燉飯 總之每道都細細品嘗 一直再猜食物基底是啥 用了什麼調味 然後就吃了3.5小時 其實一直陸陸續續也吃了 台北 TUTTO BELLO 巴黎廳1930 安東廳 L'Atelier de Patrick 台中 鹽之華 樂沐 台南 那個時代 高雄 pasadena 我個人是覺得離台北越遠 吃法式餐廳有越划算的感覺啦 哈哈哈哈 以上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.28.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427117755.A.8EE.html

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