台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Apr 22nd 2015, 22:17, by gh915222

作者gh915222 (David)

看板Food

標題[食記] 基隆 仁愛區 成功市場 榮生魚片(二訪)

時間Wed Apr 22 22:17:21 2015

餐廳名稱：榮生魚片 消費時間：2015年/4月 地址：基隆市仁愛區基隆市成功一路118巷3弄2號 電話：(02)2433-1422 營業時間：11:30~22:30 每人平均價位：100~1000元 評價:食物美味★★★★☆ CP值 ★★★☆☆ 服務態度★★★☆☆ 再訪意願★★★☆☆ --------------------------------------------------------------- 網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/196907937 這是我們上次點的生魚片 由左至右分別為:軟絲小卷、鮭魚生魚片和甜蝦 總共切了300元 雖然有漲價了，但價格尚可接受 一直到現在都還在舔著手指回味那誘人的美味阿 先說一下抱歉 因為這次忘了照景色照了 所以景色的部分是用上次的照片 其實這天是陰雨綿綿的天氣 時間也將近六點了 沒有像上次那樣晴朗的假日中午艷陽高照，排隊人潮絡繹不絕 這天比較少人~ 上次排隊的時候 看到前面的阿伯切了200元的綜合生魚片 滿滿的一大盒 於是這次就決定也要來切切看! 這次切的師傅換人囉 感覺年紀比較大，刀法比較老練，人也比較親切 重點是他根本就沒有在秤重的 感覺已經老練到胸中自有一把秤囉! 將!將!將!將 這是我切的綜合生魚片 200元滿滿的一大盒 就跟上次排我前面那個阿伯切的一模一樣!!! 鮭魚生魚片 鮭魚永遠都是軒與獸的最愛 又滑又嫩 獨特的鮭魚油脂香氣 會讓人幸福一整天呢~ 榮生魚片的鮭魚品質和新鮮度我覺得一直都不錯! 鮪魚生魚片 鮪魚我覺得就是要吃它的結實度和綿密度 聽說最高等的黑鮪魚肚吃起來就像冰淇淋一樣入口即化 不過以上我沒吃過純屬聽說 鮪魚就是要又紅又亮才新鮮(當然如果是打CO就另當別論) 這天的鮪魚吃起來口感不錯! 旗魚生魚片 旗魚要透亮Q彈才是新鮮 這天吃的應該算很新鮮 但我個人對旗魚沒有很偏好 總覺得旗魚油脂太少 沒有很爽口~ 紅甘?生魚片 台灣的五大生魚片明星:鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘，海鱺 前面三種都吃到了 只是我實在不知道這是紅甘還是海鱺阿... 忘了問老闆了 有大大知道嗎?告訴我吧~~~感謝感謝~~~ 我覺得這比旗魚好吃 很結實有種生牛肉的感覺 魚 我覺得榮生魚片的品質還滿不錯的 比較不用擔心不新鮮的問題 比如說爭鮮 有時候還會吃到臭掉的... 所以只要有來基隆 都會切一點來滿足一下 過過生魚片癮! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.52.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1429712245.A.64F.html ※ gh915222:轉錄至看板 Keelung 04/22 22:17

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