作者dressingfrad (搜尋:dressingfrad)
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標題[食記] 台北永康街 8%ice甜鹹點心屋 檸檬塔 東門
時間Sun Aug 3 12:56:13 2014
餐廳名稱：8%ice 甜・鹹點心屋 消費時間：2014/6月 地址：台北市大安區大安區金華街251-2號 電話：(02)2356-3265 營業時間：平日12:00~21:00 周末10:00~22:00 每人平均價位:低消100 無一成 有無包廂：無 =========================================================== 無音樂圖多縮網址版:
http://ppt.cc/Y2lK =========================================================== 去年的霜淇淋風潮裡 最火紅的應該就是8%冰淇淋 不管在哪開店都造成瘋狂排隊熱潮 今年推出的最新品牌 就是8%ice 甜・鹹點心屋 半戶外有藤椅位子 店內則是以整片落地木格窗打造 聽說是可以推開的 當天下雨所以看起來是朦朧美 平常應該就是被看光光無誤 店內設有等待區 座位不算非常多 室內大概就是15個位子左右 主要走外帶路線 有一排單人高腳椅區 消費模式很簡單 內用低消100元 用餐時間1小時 平日沒人等待的話也是可以坐比較久 有設計可愛的扇子可以拿 透過點餐區也可以稍微看到廚房開會中 今天當然是要把甜點櫃吃光光!!(誤很大) 基本一定會有就是泡芙部分 珍珠玫瑰黑醋栗閃電泡芙 阿拉比卡咖啡閃電泡芙 玄米抹茶閃電泡芙 山茶花檸檬塔 以上是長駐商品 每天都會有新變化的部分 可以看臉書 今天有波士頓派 季節蔬菜鹹派 培根洋蔥鹹派 芒果優格蛋糕 身為8%的姐妹店當然也有賣8%的冰淇淋囉 飲料的部分就是美式咖啡 60 拿鐵 70 還有玄米茶 35 先點餐結帳後 就可以領到牌子 店員會再把商品送上桌 是甜點啊!!!!!! 首先是
玄米抹茶閃電泡芙 閃電泡芙 就是太好吃立刻會被吃光光 閃電般的消失 外表灑上滿滿的抹茶粉 表面在點綴玄米茶 以及真的是茶梗 泡芙外皮吃起來帶有一種令人信賴的感覺 就是有些泡芙皮是走軟皮路線 不知道甚麼時候會破 有些又是酥皮過油 這裡的吃起來就是你會相信它可以和餡料一起到最後這樣 抹茶奶油內餡滑順誘人 本身並不會太苦 苦味主要會來自於外皮灑上的抹茶粉 泡芙皮的軟硬度剛好 內餡不會太多 一邊思索這樣和諧的味道是怎麼組成的 一邊就吃光光了(驚) 接著是可愛的
芒果優格蛋糕 你說說這季節是不是就應該來吃芒果啊啊啊啊 頂端是切塊的芒果 下面是優格蛋糕 都有搭配檸檬皮點 優格蛋糕好特別!入口即化的柔軟 優格特有的酸度很明顯但是又不過頭 完全感受到清爽的氛圍 綿密的軟度也會讓人想要再吃一口 底下的餅乾鬆酥不油 雖然最後有點碎不成型 但是跟優格搭不錯 單吃也好吃 芒果當然就是特選甜蜜度夠 雖然跟優格比較不能黏在一起 但是這一款的確是夏天的代表 不愛吃甜的長輩應該也會喜歡喔~ 吸睛指數百分百的就是這一品啦~!! 超美型
山茶花檸檬塔 捨棄現成的鮮奶油 選用牛奶打發成特製鮮奶油 再以高超的技術擠出一片片花瓣 潔白又有深淺厚度的山茶花 讓人好難下手啊 鮮奶油很細緻 就像現打的奶泡只是多了一份固體好方便入口融化的感覺 香甜度剛好 不油 充滿了奶香 單吃很爽快 跟塔皮一起也不錯 底下是滿滿的檸檬內餡 比凝乳再多一點的凝固感 檸檬清香沒有太過強調的酸度 讓人吃起來還滿舒服的 加上鮮奶的香甜 不虧是人氣甜點 賣超好的~ 塔皮走的是薄薄一層 不靠厚實的外表 那麼薄卻也是可以裝呈起滿滿的美味 連塔皮也很喜歡~ 目前不能定位只能現場候位或是外帶 低消100元
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