台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Dec 10th 2014, 16:34, by hatawa

作者hatawa (Hatawa)

看板Food

標題[食記] 台北 大龍峒夜市 ~ 蒸餃大王（口味偏酸？）

時間Wed Dec 10 16:34:29 2014

餐廳名稱：大龍峒蒸餃大王 消費時間：2014年/08月 地址：大龍峒（街）夜市內，靠近酒泉街處 每人平均價位：50元 推薦菜色：蒸餃 好吃圖文在裡面：http://natashahn.blogspot.tw/2014/10/3.html ###### ###### ###### ###### ###### ###### ###### ###### ###### 這天從在圓山花博市集處逛完之後，小尼表示未曾拜訪大龍峒夜市，不巧在下的大學某一 時期剛好於此司混一陣子，不知不覺就走來這條熱鬧的配著孔廟的小小夜市來嚐嚐道地美 味～ 當下還真不太餓，晃了一圈之後選定這間納塔也沒吃過的由爺爺奶奶主持的「大龍峒蒸餃 大王」點籠蒸餃分食解解嘴饞。 我們入座後才開始現包現蒸，還好也不趕時間。爺奶倆人行動緩慢，時常一副要跌倒站不 穩了的樣子，看的我們有點擔心，年紀這麼大了大熱天還要顧攤還挺辛苦的，不知道家裡 為何沒有年輕人來幫忙．．． 10-15分鐘之後…..奶奶顫抖的手送上蒸餃～～～ 胖‧嘟‧嘟‧！！！和想像的完全不一樣…怎麼那麼大顆又飽滿阿！！！而且是老麵！！ ！不均勻的皺折中好像看到爺爺的手捏著餃子的樣子… 一籠50元的份量有著八顆這麼飽滿的餃子…CP值在台北市來講真的略高 期待一口咬下．．． （（嚇））有汁而且不少！　裡頭是蔥肉餡的形式 只不過第二驚的是，怎麼有點偏酸呢？　有生以來納塔沒吃過內餡是酸的餃子或包子咧～ （酸菜包那種除外阿） 不過其實我蠻愛酸的東西，吃大腸麵線的時候再吃過幾口原味之後都會加好多黑醋整碗變 的烏黑黑，吃火鍋或餃子都習慣沾著黑醋為主調味的醬汁替代醬油或沙茶醬， 在咀嚼這家蒸餃的時候一直在想各種可能性，最後總結有二：一是這真是「大龍峒蒸餃大 王」阿杯阿罵之特調口味；其二因當下天氣悶熱，老人家顧店沒注意到食材已經變質因此 發酸，可是又覺得好享受這種酸味如果它真的是壞了的東西那我豈不是變態愛吃餿掉了的 食物嗎！！！！ 在腦袋打結許久終於鼓起勇氣問旁邊的小尼：「欸你覺不覺得吃起來酸酸的阿」 「不會阿，蠻多汁的阿餡又多，好吃欸」 「．．．．」（所以是我的味蕾發酸嗎） 於是我帶著疑懼又矛盾又喜歡的心情吃下最後一顆餃子…………… 唯一能驗證之法就是下次再去吃一次嘍~~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.196.98.24 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418200473.A.819.html

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