台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Jun 23rd 2015, 22:30, by flower3

作者flower3 (周花花，甲飽沒？)

站內Food

標題[食記] 台北 北堂春餅 平價北方料理玩出新創意

時間Tue Jun 23 22:30:19 2015

餐廳名稱：北堂春餅 消費時間：2015年/5月 地址：台北市中山區錦西街31號 電話：02 2523 0639 營業時間：11:20-14:00、17:30-21:00(週一公休) 每人平均價位：$250 推薦菜色：蘋果皮蛋鬆、醋溜土豆絲、炭香鹹豬肉、炸雞柳條 網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/oE4Ffl 這間「北堂春餅」掛上布條的第一天，我就猜想葫蘆裡到底賣什麼藥 英文名稱寫著pancake，但又是中式名稱，裝潢則很義式 因為家就住在附近，開幕沒多久就跟家人來嘗鮮 就讓周花花來替大家揭開「北堂春餅」的神秘面紗 店址位在錦西街上，以前這裡是間平價的義大利麵店 無論坐捷運至民權西路站、雙連站，步行前往均約5分鐘路程 出捷運站後，沿著捷運公園往錦西街方向走，三角窗位置相當好認 門口沒有擺菜單，相信有不少人是因為不知道賣什麼而不敢踏入 以近期幾間新開幕的餐廳來說，北堂春餅算是比較沒有在「行銷」的 網路上可google到的資訊也不多，若沒有人帶路真的還不太敢直接踏進來 北堂春餅菜單請參考下圖，價格均需再加一成服務費 其實「春餅」可以說他是春捲＋捲餅的組合，店家加入創意讓傳統美食更好玩 首先，選擇要幾對春餅皮(一對10元只有兩片唷) 以這餐的用餐經驗來看，其實一個人吃兩對四片就會飽了 建議一開始不要點太多，再視情況加點，也能避免吃太飽或浪費 接著要選醬汁、蔬果絲、肉品、小炒、炸品、涼菜，也有蔬食料理 簡單說，就是什麼都可以包進春餅皮，依喜好自由搭配～ 店內一隅擺著無限供應的玉米粥、麥茶 在候餐空檔可以先墊墊胃，玉米粥沒有提供額外的糖，喝原味的也不錯 這碗玉米粥用料豐富，每一匙都可以挖到滿滿的料，喝了第二碗就蠻飽的 個人套餐---$168 春餅皮好像是兩對(春餅皮單點一對10元) 我們一致認為個人套餐cp值最高，如果用餐人數不是很多的話，點套餐真的比較划算 缺點就是每日菜色是固定配好的，無法選擇較為單調就是了 春餅皮一對是兩張黏在一起，包之前請先把他撕開 香Ｑ帶勁、厚度彈性都不錯，算是很好吃的餅皮 香檸沙拉(個人套餐的)、芥子沙拉醬---$15、鬱金香咖哩醬---$15 一般捲餅都是配甜麵醬，但我們想說既然來了就要點些不一樣的試試 三種醬料味道都不錯，沒有特別推薦哪款，單純就看你喜歡什麼味道 三彩絲、榨菜肉絲 三彩為紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、高麗菜絲 難得會吃到清爽的榨菜肉絲，北堂春餅餐點調味都不會過重，很適合帶長輩來吃 馬鈴薯沙拉、菜圃蛋 菜單上打的是蔥蛋，但這道應該是菜圃蛋 以冷菜方式呈現，有幾分台式玉子燒的感覺 炸雞柳條 原本以為炸物這種美式餐點包在餅皮裡會很奇怪 沒想到搭配咖哩醬還蠻好吃的，絲毫不會有違和感 小黃瓜絲---$15 炸魚條---$109 英式炸魚條的作法，切成方便包食的大小 相較於魚條，我個人比較推薦雞柳條，調味較重才能跳出餅皮 煙燻鴨片---$149 鴨肉切成薄片狀，老實說份量少了點 以至於我們很珍惜地一片片品嘗，反倒有點吃不出鴨味 炭香鹹豬肉---$149 周花花很喜歡炭烤鹹豬肉這道菜 但它好像不適合包在捲餅裡頭，上面那塊骨頭有點礙事啊 跟鴨肉一樣都是薄片呈現，店員是建議一次可以包兩種肉品一起食用 可是我們覺得這樣反而更吃不出每種肉的滋味，最後我就專攻雞柳條了XD 蘋果皮蛋鬆---$129 來到北堂春餅，建議大家試試幾款創意料理 像這個蘋果皮蛋鬆就蠻有特色的，外面比較少看到 將蘋果、皮蛋、韭菜、肉末拌炒在一起，最後再以新鮮蘋果增添色澤 沒有一般中式炒菜容易過油的問題，水果入菜使得口感更為清爽 醋溜土豆絲---$109 這道則是店家大力推薦的菜色 土豆絲其實就是馬鈴薯絲，做成涼拌方式在北方料理、川菜中都很常見 保有馬鈴薯的脆、帶著醋酸，味道相當「跳」，很適合夏天的開胃小品 桌上有小立牌教導大家如何吃春餅 店員也很貼心的示範，但其實就是把料包一包啦，想怎麼吃都ok 我們大家也都「包」得很隨興，變化出很多種不同風味 現在北堂春餅有在推活動 如果把菜都吃光光，不浪費就能得到30元折價券(限下次抵用) 珍惜食物本來就是國民美德，沒有獎勵我們也是會吃光啦(笑) 整體來說，北堂春餅是我會推薦的餐廳 價位不貴是最大優勢，咱們四人吃下來千元有找 但也有些隱憂，例如食材選擇不夠多、肉品較為薄弱等 加上這餐吃完其實蠻「冷」的，我仍習慣一餐中至少要有幾道熱菜 若以嘗鮮和長輩聚餐的角度出發確實是不錯的啦，素食者也能吃的素食餐廳 期望北堂春餅能推出更多不一樣的菜色，增加再訪的新鮮感 -- 歡迎加入"周花花 甲飽沒"粉絲團 最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.52.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1435069822.A.C5E.html

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