台北 中山區 韓之棧韓國料理2016在台北吃到好吃的首爾傳統韓國料理[美食]台北東區‧明洞館(韓國料理涓豆腐 - 精緻韓式料理

Apr 12th 2015, 21:15, by pinky033

作者pinky033 (頗ㄏ)

看板Taoyuan

標題Fw: [食記] 桃園 川門子 巧遇明星的喜宴

時間Sun Apr 12 21:15:46 2015

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LAcJIR8 ] 作者: pinky033 (頗ㄏ) 看板: Food 標題: [食記] 桃園－川門子 巧遇明星的喜宴 時間: Sun Apr 12 20:27:59 2015 餐廳名稱：川門子 消費時間：2015/4 地址：桃園縣蘆竹區南竹路二段156-2號 電話：03-212-4999 營業時間： 一到日 上午11:30-14:00 下午17:30-21:00 可否刷卡：可 推薦菜色：法式咖哩蝴蝶蝦 官網：http://xn--5rtt95f.tw/index.php ------------------------------------------------------------------------ 無音樂附圖好讀版： http://pinky033.pixnet.net/blog/post/343027132 今天跟著爸爸媽媽到桃園喝喜酒～ 女方家長很好心地幫新竹的親友準備了遊覽車，結果我爸爸最後還是決定自己開車 從新竹市開車過去大約75 min，下交流道後又開了大約十五分鐘才抵達【川門子】 停車場非常大！！！！一樓是一般用餐區，二樓則是喜宴會場，樓梯旁貼著滿滿的謝卡 整體燈光是走一個藍色時尚感，我個人是偏好暖色系的光照啦哈哈 十二點入席，大約一點鐘開始上菜，上菜前先有小點跟燈光秀，我快餓昏啦！！！ 小點是個三層的下午茶組合(誤!)　最上層的凍狀物我實在吃不出是什麼， 味道很淡要配紅色的應該是蔓越莓醬汁才有味道 中間是布蕾，澔澔(我的大姪子)一口氣就吃了三個！！！ 不過我自己是覺得沒有到很驚人的程度 最下層是鹹蛋糕，我沒有吃是因為我本身就不愛鹹蛋糕哈哈！ 接著新人入場～～～沒有照片因為此時我姪子正在鬧脾氣 結果整個橋段我都沒有好好專心看=口=;; 接著開始上菜啦～～ 百子千孫慶團圓 應該不難猜，就是炸湯圓啦！！以往我是很喜歡這道小點心的， 但川門子的湯圓居然是有餡的... 我比較愛吃那種咬起來單純的糯米香搭配甜甜的花生糖粉，傳統勝！ 川門甜蝦合刺身 也是挺白話的菜名，有甜蝦有生魚片，不過另一面居然是大干貝！！！ 佐上蜂蜜芥末醬吃起來有點西式的感覺，還不錯！ 生魚片則是非常鮮甜好吃，大加分！而且擺盤也滿氣派的， 但旁邊小菜的放置稍嫌突兀了一點 食藝龍黃金雀盅 海鮮和風沙拉與創意料理的結合？！ 老實說紫色的那個創意料理我沒有吃，因為本人懼怕美乃滋XDDD 大推中間的和風沙拉！！！ 結球萵苣、玉米筍、小黃瓜、花椰菜、蟹肉、干貝...料之豐富咧！ 生菜鮮脆甜，海鮮用料也新鮮， 最主要選用的和風醬口味不會太酸太嗆，超級涮嘴我連吃三碗！！ 魚翅乾隆佛跳牆(沒拍到) 一撈起來就是滿滿的料，軟爛的芋頭、白菜、鳥蛋、栗子、豬腳、排骨酥... 可是我沒吃到魚翅啊！！！這個我就只吃一碗而已，後面還有很多菜， 佛跳牆這個陷阱我才不會跳進去呢！ 法式咖裡蝴蝶蝦 推！！！四顆星星！！！麵包非常之軟但又帶嚼勁，我猜應該是牛奶麵包， 超香！！我姪子一個人吃了四片哈哈哈！ 麵包可以沾旁邊的咖哩醬，真的讚！ 法式咖哩我還是第一次聽到，口味上比日式香濃但不甜， 帶點微辣但奶味比較重中和掉辣度 唯一比較可惜的地方就是蝦子，雖然非常香酥脆，帶殼一起吃也完全沒問題， 但太油！咬到後面甚至有點膩口，可惜了～ 接著就是新娘二度進場啦！！！想當然爾就是要帶著姪子去搶小禮物囉～ 新人都已經進場了我們才走到紅毯附近，不過還好新人非常大方準備很多小禮物 親友們也拿著籃子幫忙發送，剛好有個穿西裝的男生走過來，我叫澔澔去拿 那個男士人很好地一直跟大家說「來來來～這邊還有唷！」 仔細一看！！！那個人是陳漢典耶！！！！ 跟我差不多高，本人跟電視上完全沒差，戴了眼鏡比較斯文一點 拿到好多小禮物，可是那個鬼臉是怎麼回事XDDDDD 接著新郎新娘與朋友們準備歌舞青春的表演，陳漢典也上去跳了！！ 之後有很多人去找他合照簽名，因為他就坐在我們斜後方的桌子而已， 覺得好辛苦啊！吃個飯一直被打斷XDDD 上蟳臘味香米糕 一邊是紅蟳搭配髮菜翡翠蒸蛋，另一邊則是臘味米糕 紅蟳肉很肥厚飽滿，底下的蒸蛋口味清淡， 連吃好幾道重口味的下來真覺得是股清流啊～等等可以吃更多了～ 米糕就很中規中矩，不會讓人很驚艷，記憶點很薄弱啊！ 翠綠文蛤玉帶子 絲瓜、金針菇、肉、干貝、蛤蜊...用麻油跟米酒煮， 口味不算重但酒味明顯了點但還在可接受的範圍 一開始我還把金針菇看成麵線哈哈哈哈，覺得麻油就該配個麵線啊！ 雖然干貝出現了好多次但我依然不放棄他！！ 避風塘蒜香肋排 咦？！好熟悉的一道菜！！哎呀上面是炸蒜末不是孜然粉呢！ 有點不太清楚為何不是切開再上菜，每根都連在一起要自己切斷XDDD 肥瘦程度剛剛好，肉質又軟嫩，配著蒜末一起吃， 肉的嫩佐上蒜末的脆口感更好，真是太罪惡了～～ 廣式甘露深海魚(沒拍到) 上這道菜的時候我剛好帶姪子去廁所，回來的時候只剩碎魚肉了QAQ 不過據我媽媽的說法，本來就只有半條魚，天啊！！！這一定是哪裡出錯了，半條魚？？ 好啦肉質是滿不錯的，但半條實在很不乾脆啊！ 上湯砂鍋燉全雞 先別管為何沒有砂鍋而是瓷湯盅這件事，這湯是很好喝的 而且雞肉煮得非常嫩！！用湯勺就可以輕易把雞腿分下來 混濁的湯裡有豬腳....豬腳耶！！！ 我第一次吃喜宴菜吃到雞湯裡面是配豬腳的，覺得既驚喜又驚訝 如果今天是吃家庭合菜，這湯肯定有加分效果，因為口味的確是不錯 但放在喜宴最後一道湯就可惜了， 賓客們前面吃了那麼多菜，需要的是口味清淡高雅的雞湯 此時送上濃郁的豬腳雞湯，我們這桌的客人大多喝了一碗就沒有再動了 精緻手工獻美點 是我最愛的提拉米蘇！！！不過口味就很一般，姪子回車上就說「那個蛋糕好好吃唷！跟火鍋那裡的一樣」 連小孩都吃出來了啦XDDD 寶島四季飄香果 噹啦～水果拼盤就是被掃空的命運啊哈哈哈哈哈哈！！可是為何要先上蛋糕再出水果啦！吃不出味道了哈哈哈哈哈哈哈(崩潰了) 真心覺得川門子的菜其實都不差，有幾道我覺得很好吃，像是蝴蝶蝦跟肋排還有海鮮和風沙拉 可是越吃到後面越覺得菜色太膩了，期待有讓人眼睛為之一亮的菜色卻失望了 分開來都很好，但湊成一連串的宴會菜就可惜了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.118.88 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428841682.A.6C8.html ※ 編輯: pinky033 (61.231.118.88), 04/12/2015 20:28:29 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pinky033 (61.231.118.88), 04/12/2015 21:15:46

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